Zasaditev nasledstva 3 pridelke za sajenje v začetku avgusta

Oh sredi poletja, kako te ljubim! Z nedavnim raztežajem vročega vremena smo zdaj koleno globoko v fižolu, paradižniku, kumari in bučkah, vsak obrok pa se vrti okoli tistega, kar je pripravljeno za izbiro. Pa vendar, ko potegnem zgodnje pridelke z vrta - pritrjena solata, porabljen grah in zrel česen - je čas, da razmislimo o sajenju nasledstva, da zagotovimo, da imamo domače zelenjavo in zelišča za prihodnje mesece. Tu so trije moji najljubši pridelki, ki bi jih morali zdaj (v začetku avgusta) sejati.

1) Kohlrabi

Kohlrabi je zelo enostaven za gojenje, hitro zrelo in oh, tako okusen je premalo uporabljen in premalo cenjen jesenski pridelek, zelo enostaven za gojenje. To je tudi odlična izbira za sajenje nasledstva - in za otroke, ki bodo uživali v nenavadnih zaobljenih steblih v odtenkih jabolčne zelene ali globoke vijolične. Neposredna seja na vrtu 8 do 10 tednov pred prvim jesenskim zmrzali ali pa se začnite z zagonom semena v zaprtih prostorih pod rastočimi lučmi. Žetev, ko so stebla 3 centimetre čez in uživajo v njih, ki so jih z zelenjavnim potopom, narisali v slaw, ocvrto, praženo ali narejeno v kumarice. Ne pozabite jesti listov! Pari ali mešajte jih za hranljivo kuhano zeleno.

2) Japonski repo

Japonski repo 'Hakurei' so priljubljeni na trgu kmeta in so hitri in enostavni za gojenje. Pripravljeni so, da se od sejanja potegnejo le 5 tednov, ko so kremaste bele korenine 1 do 1 1/2 palca čez. Ko ste nabrani, ne vrzite okusnega zelenja, ki ga lahko kuhamo kot špinača ali jemo surovo kot solato zeleno. Preprosto jih umivamo, sesekljamo in oblečemo z olivnim oljem, limoninim sokom in škropljenjem soli. Dober tek!

3) Otroška pesa

Odraščanje smo za poletno letino posadili dolge vrste "Detroit Dark Red" in "Cylindra", ki se nikoli ne zavedamo, da lahko za jesen spet vadimo zaporedje sajenja in seme. Danes gojim peščico sort za padec, ki jih poberemo, ko so še mladi in nežni. 'Golden' je svetlo rumeno-oranžna pesa, ki ne krvavi, ko je narezan, 'zgodnji čudo visok vrh' je najboljša raznolikost za zelenje, 'Red Ace'. Neposredno seme 8 do 10 tednov pred prvim mrazom, pridelek je dobro zalit v času suše za najvišje kakovostne korenine.

Kaj sadiš za jesen?