Vrste paradižnika Celoten vodnik za vrtnarje

Če lahko izbirate toliko različnih vrst paradižnika, se je težko odločiti, kaj naj goji. Všeč mi je, da posadim mešanico paradižnikovih tipov - sorte češenj za solate, govedine za rezanje in sendviče ter paradižnik za omako. Če se poskušate odločiti o najboljših vrstah paradižnika, ki jih boste posadili na svojem vrtu, razmislite, kako radi jeste paradižnik. Razmislite tudi o svojem prostoru. Če nimate velikega vrta, se boste morda želeli držati kompaktnih sort. Da bi lažje ugotovili, katere vrste paradižnika je treba posaditi, si oglejte moj podrobni vodnik spodaj.

Zakaj se naučiti o vrstah paradižnika?

Zame vrste paradižnika, ki jih izberem, temeljijo na tem, kako jih moja družina rada jesti. Češnjev in grozdni paradižnik jedo kot prigrizki, v solatah in namočeni v prelive in hummus. Paradižniki soladeta se narezajo v solate ali sesekljajo v salsas. Plum paradižnik je kot nalašč za izdelavo konzerviranja ali omake. In radi uporabljamo debele rezine govejega paradižnika v poletnih sendvičih, na burgerji ali plasteni z mocarelo in baziliko za ustno solato, ki jo je vodila kaprese.

Pri izbiri vrst paradižnika razmislite o rastni navadi

Preden raziščemo vse čudovite vrste paradižnikov, ki jih je treba rasti, je pomembno razumeti, da so rastline paradižnika razvrščene glede na njihovo rastno navado. Dve glavni rastni navadi sta določeni, grm, nedoločeni ali vining.

• Določite rastline paradižnika zrastejo do določene višine, pogosto 3 do 4 čevljev, nato pa v kratkem času ustvarijo svoje rože in sadje. So idealni za majhne prostore, gojenje posod ali vrtnarje, ki želijo ali predelati paradižnik, ker plodovi dozorijo približno ob istem času.
• Nedoločene rastline paradižnika oblikujte visoke rastline, ki lahko zrastejo do 7 čevljev in zahtevajo močne nosilce. Iz sredine poletja proizvajajo cvetje in sadje do mraka.

Razumevanje razlik med določenim in nedoločenim paradižnikom je pomembno, saj vam pomaga izbrati sorte, ki ustrezajo vašemu prostoru. Če imate vrt v teras ali balkonu in posadite v loncih, boste morda želeli gojiti kompaktne odločilne sorte. Če imate veliko vrtnega prostora in ste sposobni vložiti in podpirati visoke rastline paradižnika, se lahko odločite za nedoločene sorte.

7 vrst paradižnika za rast

Če ste takšni kot jaz, verjetno težko zožite svoj seznam, ki ga je treba gojiti. Vsako leto si prizadevam posaditi manj sadik, vendar do sredine poletja moj vrt poči z rastlinami paradižnika! Težko se je upreti neverjetni raznolikosti paradižnikov, ki so na voljo s semenskimi katalogi. Spodaj boste izvedeli več o 7 vrstah paradižnika, začenši z majhnimi vrstami in segali vse do masivnega sadja paradižnika.

1) Paradižnik ribeza

Rastline paradižnika ribeza so ponavadi nekoliko divje, z njihovo močno rastjo, ki se razprostira v vse smeri. Malo jih je težko postaviti, vendar poskušam rastline ohraniti pokonci, da ohranijo vrtni prostor in zmanjšajo tveganje za bolezni, ki se prenašajo na tla. Do sredine poletja rastline proizvajajo na stotine plodov velikosti graha, ki se razpoka z okusnim okusom paradižnika. Ti drobni paradižniki se pogosto razcepijo, ko jih poberete in jih najbolje pojeste kmalu po obiranju.

• Rdeči ribez (70 dni) - Na sredini poletja so rastline paradižnika rdečega ribeza pokrite z dolgimi grozdi majhnega rubin-rdečega sadja. Uživamo v njihovem sladkem paradižnikovem okusu naravnost od trte ali ga vržemo v solate in testenine. Za zabaven barvni kontrast gojite rumeni ribez ob rdečem ribezi.
• Candyland Red (60 dni) - Candyland Red je večkrat nagrajeni hibridni paradižnik, ki ponuja navado rasti kot druge sorte ribeza. Nedoločene rastline zrastejo do 6 čevljev in dajejo stotine in sto majhnih svetlo rdečih sadov.

2) češnjev paradižnik

Češnjev paradižnik je ena najbolj priljubljenih vrst paradižnika. Rastline proizvajajo majhne plodove v velikosti češenj s premerom približno 1 do 1 1/2 palca. Sočni, sladki paradižnik se običajno proizvajajo v grozdih ali rešetkah, rastline pa ponujajo velikodušno letino. Večina sort češnjevega paradižnika hitro dozoreva z žetvijo, ki se začne približno 60 dni od presaditve. To vam omogoča, da se na domači letini že letijo, saj sorte z velikimi plodnostmi potrebujejo dodatnih nekaj tednov, da dozorejo svoje znatne plodove.

Obstaja veliko izjemnih sort češnjevih paradižnikov, ki rastejo v mavrici barv, ki vključuje rdečo, oranžno, rumeno, zeleno, črno, roza in vijolično. Tu je nekaj sort češnjevega paradižnika, ki jih vsako leto gojim:

• Sungold (67 dni) - Sungold je eden najbolj priljubljenih češnjevih paradižnikov, ki se gojijo na vrtovih, ljubljeni zaradi neverjetno sladkega zlatega sadja. Nedoločene rastline se začnejo pojavljati v začetku sezone in še naprej izčrpavajo paradižnike do zmrzali.
• Sunrise Bumblebee (70 dni) - Čudovito in okusno, sladko oranžno sadje sončnega vzhoda je v svetlem zlatu. Paradižnik v velikosti češnje je odporen proti razpokanju in nedoločene rastline rastejo 6 do 7 čevljev.
• Jasper (60 dni) - Obstaja veliko razlogov za sajenje Jasperja. Prvič, živahne nedoločene rastline so odporne na zgodnji in pozni preliv. Prav tako proizvajajo velik pridelek sijajnega rdečega sadja, ki se začne zgodaj v sezoni in se nadaljuje, dokler ne pridejo jesenski zmrzali. Končno so plodovi zelo odporni na razpoke.

Bonus sorte paradižnikov češnjev (najbolj priljubljena vrsta paradižnikov z majhnimi sapami)

• Sladki milijoni (63 dni) - Sweet Million je klasična sorta češnje, ki proizvaja visoke nedoločene rastline, pri čemer vsaka prinaša na stotine svetlo rdečega sadja. Ok, morda ni milijon paradižnik, vendar je dovolj, da vas celo poletje zadržite v sladkem češnjevem paradižniku.
• Rumena hruška (75 dni) - Pear paradižnik je edinstven paradižnik za rast. Njihova nenavadna oblika hruške dodaja zabavo za solate in njihov svetel, sladki okus je navdušen. Nedoločene rastline zrastejo do 7 čevljev in proizvajajo dolge verige 1 1/2 palčnega sadja do zmrzali.

3) Grape paradižnik

Peščica grozdnih paradižnikov naravnost iz trte je popoln poletni prigrizek. Paradižnik v velikosti ugrize ima podolgovato obliko in plodovi so na splošno bolj čvrsti kot češnjev paradižnik in imajo bolj mejo teksturo. Kar zadeva okus, ima večina grozdnih sort bogat okus paradižnika, ki uravnoteži sladko.

Na voljo je veliko odličnih sort grozdja paradižnika s pomočjo katalogov semen. StandOuts vključujejo:

• Valentin (55 dni) - Za dodatno zgodnji pridelek aromatičnega grozdja paradižnik posadite valentin. Nedoločene rastline so odporne na bolezni, izjemno produktivne in močno dopuščajo do mraza.
• Starlight Grape (70 dni) - Ta edinstven paradižnik je eden mojih najljubših! Obožujem podolgovato svetlo rumeno sadje, ki rastejo 1 1/2 do 2 centimetra, vendar so le 3/4 palca čez. Starlight Grapejeve visoko donosne, nedoločene rastline so visoke in jih je treba ustaviti.
• Supernova (63 dni) - Zadnjih nekaj let rastem to zabavno raznolikost grozdja in obožujem rdeče in zlato marmorirano sadje. Nedoločene rastline Supernove so zelo produktivne, žetev pa se začne približno 63 dni od presaditve.
• Julija (60 dni) - Ta nagrajena nedoločena raznolikost grozdja daje od 12 do 18 velikih, svetlo rdečih sadov na grozd. Vsak je dolg približno 2 centimetra in 1 1/2 centimetrov z dobro odpornostjo na razpoko, odporno na bolezni in okusnega okusa paradižnika.

4) Paradižnik soladeta

Tudi soladete so se imenovali Campari ali koktajl paradižnik, večje od češnje in grozdja paradižnika, vendar manjše od sort. Večina je približno 2 centimetra in tehta med 2 in 4 unči. So odlično narezani v solate ali jedo naravnost od trte. Uporabljam jih tudi v testeninah in jih pražim v pečici. Okusno!

• Mountain Magic (66 dni) - Mountain Magic je zelo odporna na koktajl, ki proizvaja dolge rešetke svetlo rdečega sadja. Paradižnik s premerom 2 palcev je odporen na razpoke in zelo aromatičen.
• Jaune Flamme (75 dni) - To raznolikost Heirloom sem prvič posadil pred približno 20 leti in se zaljubil v produktivne rastline in neverjeten okus. Visoke vinirajoče rastline prinašajo velikodušen pridelek sladkega tart zlatega paradižnika, ki se začne približno 2 1/2 meseca po presaditvi.
• Rdeči dirkač (57 dni) - Iščem majhen vesoljski koktajl paradižnik? Poskusite z Red Racer, nagrajeno sorto, ki tvori urejene, kompaktne rastline. Okus paradižnika pa je velik z lepim ravnovesjem sladke kisline.

5) Plumovi paradižnik

Plum paradižnik, znan tudi kot pasta, predelava ali romski paradižnik, so vrsta paradižnika, ki ga lahko raste, če želite narediti omake in paradižnikovo pasto. Večina sort slimskih paradižnikov je podolgovatih oblik in ima tupe ali koničaste konce. Imajo nižjo vsebnost vode kot goveji ali češnjev paradižnik, debelejše stene in mesnato teksturo. Seveda vam za omake ni treba uporabljati vseh svojih slivovih paradižnikov, saj so odlični tudi v solatah, testeninah, salzah in naravnost iz trte.

• Amish pasta (80 dni) - Amish Paste je najljubši slivovi paradižnik za proizvajalce omak, ki imajo radi bogat okus in gosto meso sadja. Paradižnik je oblikovan kot velika jajca in tehtamo od 8 do 12 oz. Prilepite nedoločene rastline, da jih ne bodo dvignile.
• Plum Regal (75 dni) - Določene rastline, odporne proti boleznim, lahko posadimo v vrtne postelje ali posode. Blokirano, ovalno sadje ima odlično ravnovesje okusa in kisline. Kot nalašč za omako!
• Roma VF (75 dni) - Ta zanesljiva, klasična sliva sorta prinaša grozde paradižnika v obliki ovalne oblike. Niso tako veliki kot Amish Paste ali San Marzano sadje in zrastejo približno 2 1/2 centimetra. Rastline tipa grmov so odporne na več paradižnikovih bolezni.
• San Marzano (78 dni) - Paradižnik San Marzano je tradicionalni sliv. Nedoločene rastline rastejo in jih je treba ustaviti.

Želite izvedeti več o številnih vrstah paradižnika, ki jih lahko gojite? Oglejte si ta video:

6) Rezanje paradižnika

Rezanje paradižnika ali paradižnika Globe je zelo podobno paradižniku Beefteak, nekaj pa se prekriva z določenimi sortami, ki so razvrščeni kot rezalniki in govedine. Ugotavljam, da je rezanje paradižnika nekoliko manjše od sorte govedine in imajo zaobljeno obliko.

• Galahad (69 dni) - Večkrat nagrajeni Galahad je hkrati paradižnik in rezanje paradižnika z odločnostnimi rastlinami, ki povzročajo velik donos od 7 do 12 oz, globoko rdeče sadje. Pričakujte visoko odpornost na bolezni, zgodnjo zrelost in okus.
• Defiant (65 dni) - Najprej sem zasadil kljubovanje zaradi njegove odlične odpornosti na številne običajne bolezni paradižnika. Vsako poletje ga še naprej gojim, ker so plodovi tako okusni! Ta sorta grma daje veliko 6 do 8 oz, gladki, srednje veliko, temno rdeči paradižnik od sredine poletja do zmrzali.
• Moskvich (60 dni) - Ta živahna raznolikost dediščine je idealna v kratkem času podnebja, saj tako zgodaj dozori. Nemočene rastline Moskvicha rastejo 6 čevljev in dajejo dober pridelek od 4 do 6 oz v obliki plodov v obliki globusa.
• Zvezdnica (70 dni) - Vrtnarji že desetletja rastejo to priljubljeno raznolikost, ker zvezdniki ponujajo visoke donose, dobro odpornost na bolezni in pridelek aromatičnega 7 oz.
• Zgodnje dekle (57 dni) - Plodovi zgodnje deklice so med najzgodnejšimi rezalniki, ki dozorijo, in to je odlična izbira za severne vrtnarje. Kompaktne rastline so kot nalašč za lonce in dvignjene postelje in nudijo spodobno odpornost na bolezni.

7) Paradižnik govedine

Končno poletno kosilo je paradižnikov sendvič, narejen iz debelih rezin domačega gojenja paradižnika. Yum! Paradižnik Beefsteak je med najbolj priljubljenimi vrstami paradižnikov, ki lahko rastejo, in imajo trdno, mesnato teksturo in okus, ki se lahko gibljejo od sladkega do trpkega in trmasta. Izberite raznolikost, ki ustreza vašim okusom. Oblika paradižnika Beefsteak je običajno sploščen globus, izbira pa vključuje odtenke rdeče, rumene, roza, oranžne, zelene in črne barve. Tu je nekaj mojih bistvenih sort paradižnikove govejega mesa:

• Velika govedina (70 dni) - Vrhunska sorta govejega mesa, ki jo gojijo vrtnarji, je Big Beef znan po velikem zaobljenem sadju, ki ima bogat okus paradižnika. Nedoločene rastline so odporne na številne bolezni paradižnika in začnejo saditi le 70 dni od presaditve.
• Costoluto Genova (78 dni) - Ta italijanska sorta za dediščino ima vedno mesto na mojem vrtu, saj imamo radi vzvišeni okus globoko nagubanega sadja. Poleg tega so rastline produktivne in zrastejo približno 6 čevljev.
• Brandywine (78 dni) - Brandywine Paradižnik, najljubši na trgu kmetov, pogosto tehta več kot kilogram in naredi vzvišeni paradižnikov sendvič. Rdečkasto roza sadje je sočno, mesnato in bogato aromatizirano, rastline pa so živahne in visoke.
• Cherokee Purple (72 dni) - Cherokee Purple je eden najbolj priljubljenih svetovnih paradižnikov! V krogih gojenja paradižnika je znan po izjemnem okusu, ki redno osvoji vrhunsko nagrado na tekmovanjih. Nedoločene rastline proizvajajo dober pridelek srednje velikega, rahlo sploščenega sadja, ki je prašna borzna barva z vijoličnimi rameni.

Bonus sorte govejega mesa (ena najbolj priljubljenih vrst paradižnika!)

• Amalfi Orange (80 dni) - Amalfi Orange je nedavni uvod v čebelj. Veliki, sploščeni oranžni sadje se ponašajo z okusom dediščine, vendar hibridne lastnosti, kot so odlična živahnost, dolgi rok trajanja in visoka produktivnost. Nedoločene rastline.
• Kapitan Lucky (75 dni) - Gushed, odločene rastline kapetana Luck. Sadje je krasno - zeleno do zlato do rumeno do roza znotraj in zunaj! Zelo mesnata tekstura in svetel okus paradižnika.

Zdaj, ko smo izvedeli več o številnih vrstah paradižnika, vas bodo morda zanimali ti članki gojenja paradižnika:

• Najboljši slivovi paradižnik za rast
• Gojenje paradižnika v posodah
• Kako daleč narazen, da se paradižnik sadi za zdrave rastline in velike donose
• Gojenje paradižnika iz semen: popoln vodnik
• Naučite se, kdaj nabirati češnjev paradižnik

Katere so vaše najljubše vrste paradižnika?