Kdaj in kako nabirati brinaste jagode

Juniper jagode - ki so pravzaprav stožce, sploh ne jagode - so neverjetno vsestranske. Uporabljajo jih lahko za okus pijač, slanih jedi in sladic.

Lahko jih uporabljamo tudi zdravilno ali celo za izdelavo kislega zaganjalnika!

Drevesa, ki jih proizvajajo, uspevajo po severni polobli, in če živite nekje z ekstremnimi temperaturnimi spremembami med vročino in mrazom ter dolgimi obdobji suhega vremena, verjetno srečno rastejo v vašem gozdu.

Če je tako, ste jih verjetno opazili naokoli. Mogoče ste se celo spraševali, kako pobirati jagode.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

To bo obravnaval ta vodnik. Pomagali vam bomo ugotoviti, kdaj nabirati, kako to storiti in kako ohraniti sadje, ko jih boste dobili.

Najprej pa morate zagotoviti, da imate vrsto, ki jo je dobro kuhati ali uporabljati v medicini.

Tukaj je kaj pričakovati:

Kaj se boste naučili

• Prepoznati svoje vrste
• Kako prepoznati zrelo jagodičje
• Kako nabirati
• Nasveti za ohranjanje in shranjevanje

Se ne bodo pobrali! Pojdimo na delo!

Prepoznati svoje vrste

Preden greste nabiranje stožcev, da bi jedli oz uporabljajte zdravilo, Bodite prepričani v vrsto, iz katere se nabirate.

Skoraj vse vrste, ki so domače v ZDA, so popolnoma v redu, vendar je nekaj vrst iz Evrope in Kitajske, ki so strupene, na primer Juniperus Sabina in J. Oxycedr.

Če v enem sedenju pojeste veliko jagod Juniper, ne glede na vrsto, vas lahko zboli. Ne zategnite se, ko ste pobrali kup.

Če nabirate stožce, da poskušate širiti drevo ali za dekorativne namene, vrsta ni pomembna glede potencialne strupenosti.

Upoštevajte tudi, da je tam nekaj cedrov in ciprese, ki so videti kot brinus, vendar niso. Jagode so ključnega pomena za določitev, s kakšnimi vrstami imate opravka.

Ciprese ne proizvajajo majhnih modrih jagod. Cedri imajo kotno modre, ki lahko pridejo do točke. Po drugi strani so jagode brinov, okrogle in modre.

Niti ciprese niti cedre ne dišijo izrazito podobno borovci.

Morda bi radi prebrali naše vodnik za uživanje brinasto jagod Za več informacij o prepoznavanju vrst in uporabe sadja.

Kako prepoznati zrelo jagodičje

Ne morete jesti ali posaditi nezrelih jagod, zato je pomembno, da znate prepoznati tiste, ki so zrele.

Za dozorevanje lahko trajajo do tri leta, odvisno od vrste, vsako drevo ali grm pa bo imel jagode različnih zrelosti, ker se ne tvorijo in dozorijo enakomerno.

Najlažji način, da ugotovite, ali je jagodičje zrelo, je, da ga vlečete. To bi moralo enostavno dati. Lahko celo stresete brino in zrele bodo padle na tla. Če se jagodičje upira, verjetno ni pripravljeno.

Večina vrst ima sadje, ki se razvije v nekaj modrega odtenka, čeprav so nekatere lahko skoraj bele, druge pa so praktično indigo, ko zrejo.

Zato barva ni zanesljiv kazalnik, razen če veste, s katero vrsto imate in kakšne barve so zrele sadove.

Tudi jagode lahko malo stisnete. Morali bi se počutiti debelo z malo dajanja. Ne bodo tako mehki in sočni kot, recimo, a borovnica, vendar jim bodo imeli dokončno. Nezreli se počutijo trdno in trdno.

Številni vodniki priporočajo nabiranje jeseni in pozimi, in to je najbolj zanesljiv čas za iskanje zrelega sadja. Vendar lahko tehnično nabirate vse leto, odvisno od vrste.

Vendar bodite pozorni, da jih veliko ptic in sesalcev radi poje, tako da, če predolgo počakate. Popolnoma zrelo sadje lahko pade tudi z drevesa, preden jih lahko uporabite.

Ne nabirajte zrelih jagod navzgor od tal, razen če ste tam položili ponjavo in drevesa stresali, da bi padli.

Izjema od vsega tega je, če nameravate Gin narediti na tradicionalen način, namesto da bi aromatizirali bazo, kot je vodka, ki je bila že destilirana. V tem primeru želite počakati, da se stožec v celoti oblikuje in dozori glede na velikost, vendar še vedno zelena. J. komunikacija je vrsta, ki se običajno uporablja za proizvodnjo džina.

Kako nabirati

Preden začnete, poskrbite, da se lovite na varnih območjih stran od cest, in zbirate le iz rastlin, ki niso bile razpršene s kemikalijami.

Tehnično gledano lahko samo položite ponjavo in to brinaste drevesa, dokler ne odpove blaga. Toda to lahko tudi odbije nezrelo sadje, prikrajšane za vas in favno, ki jih jedo iz prihodnjih letin. Bolje, da izberete želene jagode.

Če želite to narediti, si nadenite nekaj debelih rokavic in majice z dolgimi rokavi. Nekateri brinovi imajo mehke luskaste igle, ista rastlina pa ima lahko tudi špičaste, ostre igle. Nočete, da se med svojim zabodete pustolovščine, Torej obleka.

Če se vam zgodi, da se sprehajate in naletite na brina, ki ga lahko pozitivno prepoznate, tudi če niste primerno okrašeni, lahko previdno in varno izvlečete sadje iz rastline. Samo malo časa traja in neguje.

Nežno odvlecite katero koli jagodičje, ki je videti zrelo. Pomaga imeti koš ali vrečko za krmljenje, da boste lahko držali svoje roke.

Nekaj ​​vodoodporno, ki se pritrdi na vaš pas in ima voščeno podlogo, kot je ta torbica, ki jo je naredila Asenie, je idealno. To je Na voljo na Amazonu.

Asenie voskana platna za krmljenje

Če nameravate uporabiti divji kvas, ki pokriva jagode za fermentacijo doma (to je praškasti cvetovi, ki ga vidite), boste morda želeli uporabiti plastično ali bombažno vrečko, da se kvas ne odtrga.

Nasveti za ohranjanje in shranjevanje

Sadje lahko posušite, da trajajo dlje, vendar se zavedajte, da to zmanjša okus.

Da se posušite, jih najprej operete, če želite, in jih postavite v dehidrator hrane ali v eno plast na piškotek v pečici na najnižji nastavitvi.

Pustite, da se sadje posuši dokler niso trdi in suhi, podobno kot poper z rahlo usnjeno kožo.

Postavite v kozarec, ki ga je mogoče ponovno zadržati in shranite v hladno, suho mesto iz svetlobe.

V nasprotnem primeru lahko sveže sadje postavite v posodo. Napolnite ga le približno na pol poti, da omogočite nekaj pretoka zraka.

Še bolje, uporabite posodo, ki se ne tesni v celoti, ampak omogoča, da zrak teče. Rad uporabljam konzervirane kozarce z nekaj luknjami, ki so pokukane v pokrovih.

To je treba postaviti tudi na hladen, suh prostor brez izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi.

Suho sadje lahko traja leta v zaprti posodi. Sveže sadje lahko traja eno leto, če je pravilno shranjeno.

Če iščete načine za uporabo žetve, boste morda želeli Preberite naš vodnik o uporabi brinanskih jagod.

Izpolnite svojo tehniko žetve brinov

Trik za nabiranje brinastovih jagod je, da poznate pravi čas, da se potopite. Zdaj imate informacije, ki jih morate pravilno opraviti.

Kako nameravate uporabiti svojo letino? Sporočite nam v spodnjem razdelku s komentarji!

Veliko več je treba vedeti brinus, od gojenja na svojem vrtu do uporabe rastlin. Oglejte si nekaj naših drugih vodnikov, če se vam zdi to koristno, začenši s temi:

• Kako rasti in skrbeti za grmičevje brina
• Kako in kdaj obrezati grm brina
• Blue Star Juniper: Kako gojiti te trdožive vrtne sponke