Kdaj nabirati kumare za najboljšo kakovost in okus

Odločitev, kdaj nabirati kumare, je lahko izziv za vrtnarja za zelenjavo, zlasti pridelovalca. Čakanje predolgo povzroči pretirano zrelo in potencialno grenke ali gobaste kumare. Zgodaj nabiranje sadja ne daje možnosti za velikost. Obstaja tudi veliko vrst in sorte kumare s sadjem v mešanici oblik, velikosti in barv, zaradi česar je težko ugotoviti, kdaj začeti nabirati. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o tem, kako in kdaj pobirati kumare.

Zakaj morate vedeti, kdaj nabirati kumare?

Kumare (Cucumis sativus) se proizvajajo na rastlinah viniranja ali grma, ki se gojijo med zadnjim spomladanskim zmrzali in prvim jesenskim mrazom. Všeč jim je toplo in dolgo rastočo sezono in uspevajo v sončni vrtni postelji s plodnimi, dobro odcednimi tlemi. Vedeti, kdaj nabirati kumare, lahko pomeni razliko med pretirano zrelem kašastim sadjem in tistim, ki je hrustljav in okusen. Nabiranje kumare ob pravem času pomeni, da boste uživali v najboljšem okusu in kakovosti iz domačega sadja. Poleg tega lahko obiranje pogosto spodbudi večji pridelek cvetov in sadja.

Vrste kumare

S pomočjo semenskih katalogov je na voljo veliko vrst kumare in sort kumare. Zabavno ga je mešati in poskusiti novo sorto ali dve vsako leto ter gojiti družinske favorite. Izbira je pogosto odvisna od tega, kako nameravate jesti svoje kumare. Ali jih želite rezati za solato, jih nabirati ali pojesti naravnost od trte? Spodaj najdete osem vrst kumare na voljo vrtnarjem:

1. Kumare za kiseče - Znane tudi kot "Kirby" kumare, kisalne sorte nosijo majhne plodove s tanko kožo in izboklinami ali bodicami. Od vrta so slastni sveži, a tudi odlične kumarice za koče.
2. Gherkin kumare - Gherkin sadje je nabrano izredno majhno, običajno kadar 1 1/2 do 2 centimetra. Ta vrsta je priljubljena pri nabiranjih.
3. Rezanje kumare - Rezanje kumare, imenovane tudi vrtne kumare, se uporabljajo v solatah in sendvičih in zrastejo dolge od 5 do 8 centimetrov. Imajo debelejšo kožo, ki jo druge vrste in so pogosto olupljene.
4. Angleške kumare - Ti so znani tudi kot kumare brez semen ali bujanja in tvorijo vitko sadje s tanko, globoko zeleno kožo.
5. Japonske kumare - Japonske kumare so videti zelo podobne angleškim kumaram, ker so dolge in vitke. Ne razvijejo velikih semen in imajo blag, skoraj sladek okus.
6. Perzijske kumare - Perzijske kumare imajo tanko kožo in jih poberejo, ko dolge 4 do 6 centimetrov. So blagi aromatizirani in skoraj brez semen.
7. Armenske kumare - Botanično armenske kumare so melone, ne kumare, vendar imajo blag okus in teksturo, ki je podoben kumare.
8. Nenavadne kumare - Obstaja tudi veliko nenavadnih in dedičih kumare in pridelkov, podobnih kumari. Sem spadajo limona, kristalno jabolko, burr Gherkins in kukameloni.

Kdaj nabirati kumare

Na splošno je kumara pripravljena na izbiro, ko se približuje velikosti in barvi, navedeni na sprednji strani semenskega paketa. Preverite informacije o "dneh do zapadlosti" na paketu ali navedene v katalogu semen in začnite preverjati, ali je nabavna sadje približno teden dni pred pričakovanim datumom letine. Različne vrste in sorte kumare lahko dozorijo v različnih obdobjih. Kljub temu večina rastlin kumare potrebuje nekje med 40 in 60 dnevi na vrtu (ali zabojniku), preden vidite prve ženske cvetove. Ko se ženska roža odpre in jo oprašujejo čebele, običajno traja 7 do 10 dni, da sadje doseže velikost nabiranja.

Plodovi kumare so lahko globoko zelene, rumene, bele ali celo rjave, ko je popolnoma zrelo. Če bi nežno stisnili, bi se morali počutiti trdno. Spodaj najdete posebne informacije o tem, kdaj pobirati različne vrste kumare.

Najboljši čas za nabiranje kumar

Kumare za kiseče, kot je Picklebush, so pripravljene na pobijanje, ko so dolge 2 do 4 centimetra. To je lahko odvisno od sorte, zato preverite informacije o paketu semen. Ko se rastline začnejo obrezati, lahko hitro izčrpajo veliko sadja. Zaradi tega vsak dan med sezono žetve preverite rastline kumar. Gherkinske kumare se uporabljajo tudi za kumarice in jih pobirajo, ko so plodovi dolgi približno 1 1/2 do 2 centimetra. Njihova super hrustljava tekstura omogoča odlične sladke kumarice.

Kdaj pobirati solatne kumare

Solata ali rezanje kumare so vrtna poslastica, če pa na rastlinah ostanejo predolgo, se lahko grenki okus razvije. Zato je pomembno, da nabirajo solatne kumare, kot je solatni grm, ko so na desni fazi in velikosti. Pričakujte, da bo sadje dolg od 5 do 8 centimetrov in premera približno 1/2 palca. Večina sort ima temno zeleno kožo. Ta vrsta kumare je okusna v solatah in sendvičih.

Kdaj pobirati kumare Burpless

Burpless sorte so znane tudi kot angleške, evropske ali semenske kumare. Te rastejo dlje kot rezanje sort in so pripravljene na izbiro, ko so dolge 10 do 12 centimetrov. Ponovno preverite informacije o sorti, da se naučite njihove zrele dolžine. Plodove izrezate iz kumaričnih trt, ko so globoko zelene in čvrste, ko se rahlo stisnejo.

Kdaj izbrati japonske kumare

Japonske in kitajske kumare, kot je Suyo Long, imajo sijajno zeleno kožo. Običajno imajo tudi majhne bodice, ki vodijo dolžino sadja. Bodice lahko odtrgate s čistim, suho posodo. Žetev, ko so kumare dosegle svojo idealno dolžino, običajno od 8 do 12 palcev. Ne pustite, da se zadržujejo na rastlinah, saj se kakovost zmanjšuje, ko bodo mimo zrelosti.

Kdaj izbrati perzijske kumare

Ste že kdaj kupili škatlico mini kumare iz supermarketa? Obstaja velika možnost, da so bili perzijske kumare. Perzijske sorte prinašajo velik pridelek skoraj brez semenskih, tankopolk sadja, ki se pobirajo, ko so dolge 4 do 5 centimetrov. Imajo blag okus in so običajno srednje do temno zelene barve z gladko kožo.

Najboljši čas za obiranje armenskih kumare

Armenske kumare so moja najljubša kumara za rast. Le da v resnici niso kumare, ampak mošusi. Rastline tvorijo dolge živahne trte, ki od sredine do poznega poletja izčrpajo kumare podobne plodove. Obstajajo različne sorte, vendar so sadje običajno bledo zeleno, rebrasto in pokrito v lahkem fuzzu.

Koža armenskih kumare je tanka in jih ni treba olupiti, vendar boste morda želeli obrisati mehko. Lahko zrastejo 2 do 3 čevljev, kar je v redu, če želite prihraniti semena pred preveč zrelim sadjem, toda za sveže prehranjevanje poberemo armenske kumare, ko so dolge 8 do 10 centimetrov.

Najboljši čas za nabiranje nenavadnih kumare

Prva nenavadna kumara, ki sem jo gojila. Ko so plodovi dozoreli, so postavili svetlo rumeno barvo. Rumena barva je privlačna, a za najboljše prehranjevanje kakovosti lemonine kumare, ko so svetlo zelene. Enako velja za podobno sorto, imenovano Crystal Apple.

Če se sprašujete, kdaj nabirati cukamelone, je najboljši čas, da izberete ta čudni pridelek, ko so plodovi dolgi 3/4 do 1 palca. Če čakate predolgo, bodo mehki teksturi in imajo izrazit kisli okus. Rad gojim cucamelone po Trellisu, da olajšam in poberem majhno sadje.

Najboljši čas dneva za nabiranje kumare

Ena od prednosti, da imate zelenjavni vrt. Tako so po svojih najboljših močeh v smislu prehranjevanja kakovosti in okusa ter polne hranil. Če pa nameravate nabiranje ali nabiranje velikega števila kumare, jih poberite zjutraj, ko je vreme hladnejše, in plodovi na njihovem najbolj hrustljavi.

Kako nabirati kumare

Ko ste ugotovili, da je najboljši čas, da izberete kumare, zgrabite svoje vrtne škarje, ročne obrezovanja ali oster nož (bodite previdni!). Ne poskušajte iz rastlin potegniti sadja kumare, saj lahko to poškoduje rastlino ali razbijete steblo s kumare. Izogibajte se tudi zasukanju sadja iz trte. Uporabite snips za izrezovanje sadja iz rastline in pustite en palčni stebla. Če nabirate trpežne kumare, kot so vrste kisanja, boste morda želeli uporabiti rokavice. Ko naberete kup kumare, jih položite na vrtnico ali žetev košare, da se izognete modrici sadja. Vsak dan ali dva preverjajte rastline kumare in nabirate poljubno zrelo sadje.

Skrb za rastline

Obstaja več načinov za spodbujanje velike letine iz trte kumare. Prva je, da jih posadite na mesto, ki vsak dan prejme polno sonce - 8 do 10 ur neposredne svetlobe. Nato pred sajenjem dodajte organske snovi, kot je kompost. Delam tudi v organskem zelenjavnem gnojilu s počasnim sproščanjem. Naraščajoča vinirajoče kumare na trdnih treh kumarih je še en način za povečanje proizvodnje. Rastline imajo boljši dostop do svetlobe, izboljšanega kroženja zraka za zmanjšanje bolezni, lažje pa je videti rastoče sadje.

Voda dosledno, ko rastline rastejo. Rad uporabljam palico za zalivanje z dolgimi rokami, da lahko vodim vodo v koreninski coni. Rastline kumare s sušo proizvajajo slabo, sadje pa lahko razvije grenki okus. Držite vlago v tleh tako, da mulčete okoli rastlin s slamo ali zdrobljenimi listi. Ko se sezona žetve začne, pogosto naberete sadje. Če na rastlini opazite preveč zrelo kumaro, jo odstranite takoj, saj lahko upočasni proizvodnjo novih cvetov in sadja. Približno mesec dni pred prvim pričakovanim padcem zmrzali zmrzal ali odtrgati novo razvito cvetje, da bi energijo rastlin usmerili v dozorevanje obstoječega sadja.

Za nadaljnje branje si oglejte te poglobljene članke:

• Razmik med rastlinami kumare na vrtovih in posodah
• Ideje in navdih za kumare trellis
• Naučite se, kako gojiti kumare v loncih
• Odkrijte najpogostejše težave z rastlinami kumare
• Kdaj nabirati bučke z vašega vrta

Upam, da sem odgovoril na vprašanje, kdaj naj pobije kumare. Katera je vaša najljubša vrsta kumare?