Zimske in poletne hruške, kakšna je razlika?

Zdi se, da je nekaj zmede o tem, kakšna je zimska hruška v primerjavi s poletjem.

Morda boste videli, da nekateri opisujejo zime kot tiste, ki mora zorijo v hladilniku za nekaj tednov ali več in poletja kot tisti, ki so zreli naravnost od drevesa.

To ni povsem natančno.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Dve vrsti sadja kategorizirajo komercialni pridelovalci po besedah Ko je sadje pripravljeno na obiranje. To je vse, kar je.

Poletja so pripravljena na izbor poleti, običajno okoli avgusta ali v začetku septembra. Zime so pripravljene od konca septembra do oktobra.

Vendar obstaja nekaj zimskih vrst, ki so dovolj sladke, da jeste naravnost z drevesa, in nekaj poletnih vrst, ki potrebujejo hladilno skladiščenje, da v celoti pridejo v njihovo sladkost, zato jih ne moremo določiti samo s hladilnico, ki ga potrebujejo za okus njihove najboljše.

Obstaja nekaj drugih širokih posploševanj, ki jih lahko naredimo tudi o obeh kategorijah, o teh pa se bomo malo pogovarjali. Toda vedno obstajajo izjeme.

Obstaja celo nekaj kultivarjev, ki dozorijo prav v obdobju, ko se obe kategoriji prekrivata, pridelovalci pa se ne strinjajo, v katero kategorijo spadajo.

Torej je najbolje, da o dveh sezonsko definiranih kategorijah razmišljate kot o splošnem vodniku in ne kot trdo in hitrem pravilu.

Ne skrbite, če ste malo zmedeni. V samo sekundo bomo vse to nekoliko bolj jasno. Tukaj bomo šli v ta namen:

Kaj se boste naučili

• Kaj je poletna hruška?
• Kaj je zimska hruška?
• Združevanje zimskih in poletnih hrušk za opraševanje

Ali se hruška prilega v katero koli kategorijo, je manj pomembno, kot je drevesa, s katerimi je združljiv opraševalec, zato se bomo tudi o tem malo pogovarjali.

Pripravljen vse to razvrstiti? Potem pa skočimo takoj s prvo temo, o kateri bomo razpravljali:

Kaj je poletna hruška?

Poletne vrste so tiste, ki dozorijo julija in avgusta.

Večina evropskih hrušk je zimskih vrst, toda "Bartlett", Bon Chretien ", Flamingo," Red Bartlett, "Rosemary," Seckel, "Starkrimson" in "Tosca" so vse poletne vrste.

Plodovi ne dozorejo popolnoma na drevesu, ne glede na to, v katero kategorijo se prilegajo.

Ponavadi se na sredini postanejo močne ali močne, preden je zunanjost popolnoma sladka, saj dozorejo od znotraj navzven. Torej jih zasukamo, ko so zreli, a preden postanejo preglasitve.

Poletno sadje ponavadi hitro dozori, ima tanko kožo in ne hrani dobro.

Naj bodo nameščeni na hladnem območju vsaj dva ali tri dni, da se lahko v celoti dozorejo, in ko to storijo, jih takoj pojejte.

Večina poletnih vrst je srednje velikosti in je ponavadi nekoliko manj sladka kot zimska vrsta, ki je bila shranjena, dokler ni popolnoma zrela. Vendar obstajajo izjeme.

"Bartlett 'hruške, Na primer, potrebujete pet dni v hladilnici, da okusijo po svojih najboljših močeh, in lahko trajajo en mesec ali tako v skladišču.

Kaj je zimska hruška?

Zimska vrsta je tisti, ki dozoreva v zgodnji jeseni in ima običajno debelo kožo, ki olajša dolgoročno skladiščenje.

Te vrste ponavadi najbolje okusijo, če jim dovoli počasi dozorevanje, odvisno od vaših nastavitev okusa, seveda.

Te vrste hranijo dlje kot poletni tipi in lahko trajajo v hladilniku, dokler tulipani spomladi ne začnejo razpokati po tleh.

Če se odločite za hladno shranjevanje, se bo okus sadja spremenil na način, ki se mu zdi večina ljudi privlačna.

Hlad zavira, vendar ne ustavi postopka zorenja. Hladno shranjevanje jim daje slajši okus in mehkejše, bolj gladko meso, kot bi ga imeli naravnost z drevesa.

Toda to ne pomeni, da jih ne morete pojesti sveže z drevesa ali jih preprosto pustite na pultu.

Čeprav sadje ni tehnično dozoreno, so še vedno lahko okusne sveže od drevesa, nekatere pa so čudovite, če želite oprijemljiv, bolj jabolčni okus. Toda nekaj tednov nalepite nekaj v hladni kleti in si oglejte, kako se spreminja okus.

Sveže zimske hruške so ponavadi čvrste in ne zelo sladke. Če ostanete do zorenja na drevesu, kot je navedeno zgoraj, se sredina običajno obrne, preden zunanji deli postanejo sladki sladki.

Vendar jim omogočajo, da počasi dozorijo po žetvi hladilno skladišče okoli 32 ° F omogoča, da meso postanejo enakomerno sladko.

Nekatere najbolj priljubljene hruške so zimske vrste, kot so "Anjou," BOSC "in" Concorde.' Imamo Vodnik, ki govori o najboljših zimskih vrstah Če vas zanima več.

Združevanje zimskih in poletnih hrušk za opraševanje

Pečeve drevesa večinoma niso samopokojine in potrebujejo drugo drevo v bližini, da bi opraševale in cvetele.

Ko gre za zimo v primerjavi s poletnimi sadeži, so drevesa enaka enaka. Ne morete pogledati drevesa in povedati, ali gre za poletno vrsto ali ne. Odloči ga s sadjem.

Samo zato, ker je drevo pozno nabiranje, to še ne pomeni, da cveti tudi pozno. Hruška, ki je zgodaj nabiranje, lahko zacveti pozneje kot večina drugih. Čas cvetenja ne določa vrsta sadja.

Kot smo rekli, kategorizacijo tukaj določajo pridelovalci in nekaj se prekriva. Na primer, en pridelovalec lahko 'Warren' imenuje poletno sadje, čeprav ga drugi imenujejo zimski tip.

Ko torej nabirate pari dreves, se ne zanašajte na to, ali gre za zimsko ali poletno vrsto. Upoštevajte svoj čas cvetenja in izberite spremljevalca, ki cvetje v podobnem času.

Če želite več informacij Opraševanje hruške in kako najti prijatelja opraševalca za svoje drevo, si oglejte naš vodnik.

Ne zavijte v nalepke

Ko gre za izbiro hruške, ne skrbite toliko za kategorijo.

Samo izberite enega, ki vam je všeč z značilnostmi, ki jih želite.

Ti opisi kategorij so v veliki meri tam za komercialne pridelovalce, da jim pomagajo ugotoviti, kdaj sadje dozori in kako ga shraniti in prevažati.

Najpomembnejši element za domačega pridelovalca je ugotoviti, kako uživati ​​v Bounty!

Torej, kako radi uporabljate svoje hruške? Ste ljubitelj svežega sadja? Ali jih raje spečete? S čim je vaša najljubša vrsta kuhanja? Delite z nami v komentarjih.

Upajmo, da je ta vodnik nekoliko razčistil stvari o tem, kako so te fantastične sadje sezonsko združene.

Če želiš Vedeti več o gojenju lastnih hrušk, Imamo še nekaj vodnikov, ki bi lahko bili koristni. Oglejte si jih naslednjič:

• Kako gojiti sadje hrušk
• Kdaj in kako zalivati ​​hruške
• Življenjska doba hruška: kako dolgo živijo ta drevesa?