9 najboljših kultivarjev zelene za vaš vrt
- 4440
- 715
- Conrad Friesen
Domača zelena, Apium graveolens, je okusna. Nič ni podobno strgam, brez okusa stebla, ki jih kupite v trgovini z živili. Ali ste vedeli, da je na voljo več različnih kultivarjev?
Ne bi krivil nekoga, ker je mislil, da je tam samo ena ali dve sorti zelene. Mislim, vsi so videti in okus enako, kajne?
Morda pa tudi ne.
Medtem ko ima vsaka od devetih opisanih sorte ta nejasen slani okus, ki ga povezujemo s to zelenjavo, med njimi obstaja nekaj razlik.
Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.
Obstajajo vrste dedičev, ki se gojijo že več kot stoletje, in hibridne sorte, ki so bile vzrejene za uspeh v toplejših podnebjih ali zaradi izboljšane odpornosti na bolezni. Nekateri se "samo-blanširajo", drugi pa potrebujejo blanširanje na vrtu, če želite nežne, blage okusne stebla.
Lahko se razlikujejo tudi po barvi. Od temno zelene do svetlobe, rumenkaste stebla - in obstajajo celo tisti z vijoličnimi stebri!
A. Graveolens je član korenčka, Apiaceae (ali umbelliferae), družina in je najpogosteje gojena kot letna Usda območja trdoživosti 4-10.
Večina kultivarjev deluje dobro v vseh teh rastočih conah, vendar so različice, ki sem jih omenil spodaj, bolj primerne za toplejše temperature, bolj verjetno uspevajo v conah 8, 9 in 10.
Pripravljeni najti popolno kultivar za svoj zelenjavni vrt?
Pojdimo!
Tukaj bom pokril:
9 najboljših kultivarjev zelene
- Konkvistador
- Velikanska rdeča
- Zlati pascal
- Zlata samoplačen
- Monterey
- Nan Ling rezanje
- Visok Utah
- Tango hibrid
- Beli plum
1. Konkvistador
Če potrebujete kultivar, ki bo korakal po rastni sezoni in ustvaril zgodnja stebla, poskusite 'konkvistador.'
Ta hibrid 'Pascal' dozori v samo 80 dneh na toplejših območjih, zato je odlična rastlina za nestrpne vrtnarje sveta.
Za tiste v hladnejših rastočih conah boste morali počakati približno 115 dni. Še vedno ni slabo!
'Conquistador' počasi vija in ustvarja hrustljava, okusna pokončna stebla. Je toplotno odporen in bo celo prenašal malo suše.
Ni samoplačen, zato ga boste morali sami blanširati, če želite bledo, skoraj bele stebla. Ali, če ste kot moj mož, uživajte v tem, da ne vezani. Včasih potrebujete samo hrustljavo ustno.
2. Velikanska rdeča
'Giant Red' je kultivar dediščine, ki izvira iz 19. stoletja.
Z rdečkasto vijolično steblo, ki ob kuhanju obrnejo nežno roza barvo, je ta hladno trdna sorta priljubljena v Angliji.
Okus je srčen in nekoliko močnejši od zelenih sort. Kakšen način, da dodate barvo in okus v kuhanje!
Poskrbite, da boste na vašem vrtu rezervirali veliko prostora za 'velikansko rdečo', saj je resničen svojemu imenu, zraste na vrtoglavo dva metra, visok. Kljub svoji višini ta barvita kultivar dozori v samo 85 dneh.
3. Zlati pascal
'Golden Pascal' je kultivar dediščine iz Francije, znan tudi kot „zimski kralj“ ali „Pascal Giant.'
Ta kultivar, ki ga je leta 1913 predstavil Seme Livingstone, proizvede rumeno-zelena, nežna stebla do 20 centimetrov, visoka do 20 centimetrov.
"Zlati Pascal"
"Zlata pascal" je hladno strpna in ne potrebuje blanširanja. Brez vrvic, blagega z okusom so pripravljen za obiranje Po 115 dneh.
Lahko najdete semena na voljo prek Amazona.
4. Zlata samoplačen
Ta raznolikost Heirloom sega v leto 1886, ko sta jo predstavila Johnson in Stokes Seed Company.
Za tiste, ki uživajo v okusu zelene, vendar se raje ne bi ukvarjali z blanširanjem doma, "zlati samo-flanšing" dela za vas.
Medtem ko stebla za večino sezone ostajajo globoka zelena barva, jeseni začnejo obračati čudovito zlato barvo, kar pomeni, da se okusi zmehčajo v umirjeno, a okusno drobtino.
Debela, sočna stebla z globokimi rebri dozorejo v približno 105 dneh, rastlina pa raste na skoraj dva metra višine.
5. Monterey
'Monterey' je zgodnje zorenje hibridne sorte, ki jo vzreja Tozer Iberica v Španiji. Je odporen proti vijaku in je popolnoma primeren za vrtnarje v toplejših podnebjih.
"Monterey" je v južni Evropi, "Monterey", vodilna tržna raznolikost v eni izmed mojih najljubših držav za obisk: Španija.
Živahen pridelovalec, z aromatičnimi, temno-zelenimi 12-palčnimi stebri, ki so pripravljeni na obiranje v samo 80 dneh.
6. Nan Ling rezanje
A. Graveolens var. Secalinum, Znana tudi kot list ali kitajska zelena, gojijo pretežno v vzhodni Aziji.
Namesto da rastejo velika, debela, tesna stebla, 'Nan Ling rezanje' raste tanka, svetlo-zelena stebla, ki jih lahko režete od 60. dneva rasti skozi dan 90.
"Nan Ling rezanje"
Ali živite v rastočem območju s kratkim poletjem, kot jaz?
Če je tako, je to popolna kultivar za vas. Poleg tega prinaša občutljiv slani okus v vaših azijskih receptih, juhah in solatah.
In ne pozabite vrteti dišečih listov tudi v solato!
Semena so na voljo v različnih velikostih paketov z resničnega trga listov.
7. Visok Utah
Ta priljubljena raznolikost dediščine je bila na trg predstavljena leta 1953. 'Tall Utah' raste hrustljava, brez vrtoglavih 12-palčnih stebel.
Kot nalašč je za prigrizek na vrtu (seveda z arašidovim maslom ali rančem).
"Tall Utah"
Od vseh sort je ta moj najljubši za gojenje z mojim mladim sinom, saj ga dejansko poje. Za dozorevanje traja približno 100-125 dni, odvisno od temperature na vašem območju.
Najdete semenske pakete in celo 1-kilogramske vreče Na voljo pri Eden Brothers.
Obstaja tudi "izboljšana" različica "Tall Utah" z globljimi rebri in slajšim, bogatejšim okusom.
'Tall Utah 52-70R izboljšana' semena so na voljo pri Burpeeju.
8. Tango hibrid
Ta sladka, izjemno hrustljava hibridna sorta raste izjemno visoka: do 18 centimetrov! Semena lahko sejete tudi 6-8 centimetrov narazen namesto 12, kar omogoča večji, srčni pridelek.
"Tango hibrid"
Ta sorta dozoreva tudi hitreje kot starejše sorte zelene - uživajte le 85 dni po sajenju. Poleg tega je strpno do temperaturnih nihanj in odporen proti Fusarium Wilt, zaradi česar je idealna izbira za začetnike vrtnarje.
Najdete semena Na voljo na Burpeeju.
9. Beli plum
Če imate radi imena poetičnih rastlin, je "White Plume" vaš kultivar. Toda ime ni samo iz literarnih razlogov: sama rastlina raste kompaktna stebla, obložena s plaščem čipk, svetlo zelenih listov.
Uvedla leta 1884 Peter Henderson & Co Seed Company, včasih pa znana kot "Hendersonov beli Plume". Je ena najstarejših samoplazljivih vrst, njegov okus pa je svež in sladek.
V 19. stoletju je bil eden najbolj priljubljenih kultivarjev zelene v ZDA. Hoteli takrat niso vključevali samo zelene v svoji kuhinji, prav tako so krasili mize z domišljijskimi rastlinami, kar je obiskovalcem omogočilo občudovanje stebla in listov v vsej svoji občutljivi slavi.
Če se lahko lotite semen, boste degustirali košček zgodovine. Hitro pojejte svoje stebla, saj je ena opozorila te čudovite kultivacije ta, da se ne drži več kot nekaj dni po žetvi.
Sladko slavno-RE-BRACIJA
Če ste pripravljeni gojiti svojo hrustljavo zeleno Oglejte si naš rastoči vodnik Za vse, kar morate vedeti, da začnete.
Zelena je hranljiva, nizkokalorična dodatek k juham in enolončnicam, skupaj z papriko in čebulo. Domači pridelek lahko uporabite kot osnovo za jambalaya ali povišate hrustljave, hrustljave stebla naravnost z vrta - z arašidovim maslom, seveda!
Letos se je to zgodilo na našem vrtu. Vsi naši stebri so bili porabljeni, kar je veliko za naše zadovoljstvo, in nestrpno načrtujemo, katere sorte sejati naprej.
Katera je vaša najljubša vrsta zelene? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!
In ne pozabite preveriti nekaterih drugih rast zelenjave Vodniki za več navdiha:
- Kako gojiti korenje na vrtu
- Sajenje pastinakov: en okus in želeli boste gojiti svoj