Pobiranje Okra, kdaj in kako si zasukati te srbeče stroke

Torej vaša rastlina okra cveti in je začel cveteti. čestitke! Toda kdaj so rastline pripravljene za obiranje in kako to storite?

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Tu smo, da pomagamo! Prehodili vas bomo skozi postopek in vam dali vse naše nasvete in trike, nato pa zaključili z nekaj priporočili za pripravo in recepte.

Kaj se boste naučili

• Tvorba pod
• Nabiranje
• Shranjevanje in širjenje semen
• Okusna priporočila

Tvorba pod

Kdaj vaše izbrane sorte Pristop zrelosti, stroki se začnejo oblikovati. In pogosto rastejo hitro, v nekaj dneh po cvetenju.

Preverite jih vsak dan in ko dosežejo približno tri centimetre, bi morali biti na vrhuncu okusa in nežnosti, pripravljeni na obiranje. Nekatere večje sorte se bodo morda lahko malo dlje družile na rastlini.

Nabiranje

Nosite rokavice in čim manj ravnajte s stroki, da preprečite mehčanje pred uporabo in draženje kože. Tudi tako imenovane "brezposebne" sorte imajo lahko nekaj rasti setiloze, zato ne bodite presenečeni, če naletite na te fine izrastke na strokih, steblih in listih.

Če ugotovite, da so že leseni, ko naberete pri treh centimetrih, to letino vržete v jed, ki bo kuhana nizka in počasna, kar jih lahko nekoliko zmehča. Upoštevajte to znanje za svojo izbrano raznolikost (upoštevajte V vašem časopisu za vrtnarjenje!) in izberite ostalo, ko so dolge 2 do 2 1/2 palca.

Vsakič, ko izberete, spodbujate večjo rast, zato redno nabirate.

Ker se korenine okra se krhka drži na tleh, je najbolje, da stebla zataknete čisto nad vsakim strokom, pri čemer pustite malo dojemanja.

Morda bi bilo skušnjava, da bi na rastlini pustili sadje, da bi videli, kako velike bodo, vendar ne - razen če tega ne nameravate Uporabite jih v cvetličnem dogovoru, ali jih posušite za semena.

Dlje kot rastejo, strožje so. Stroki postanejo leseni, bodicnejši in stebla težje rezati.

Shranjevanje in širjenje semen

Če pustite velikodušno dolžino stebla, lahko stegnete stebla, jih zavijete z vrvico in jih obesite na glavo, da se posuši na hladni, suhi lokaciji za uporabo v večnih cvetličnih aranžmajih.

To je tudi a Dober način za shranjevanje semen iz odprtih oprašenih sort, ki bodo ob sejanju naslednje rastne sezone ustvarile replike matičnih rastlin.

Če rastete v toplem podnebju, lahko v sredini sezone razrežete rastline na tla, da jih spet lahko odrastejo za padec pridelka.

Okusna priporočila

Zdi se, da ljudje ljubijo ali sovražijo okra, brez sredine. Sluzasti, semenski stroki preprosto niso za vsakogar. Vendar pa lahko z nekaj kuhalnimi triki naredite ne le prijetne, ampak okusne.

Če želite zmanjšati viskozno kakovost sluzastega sluznice Okra, ga približno 30 minut poskusite namočiti v kisu ali limoninem soku ali ga parboil. Pred uporabo v receptih nežno sperite in posušite.

Ne bodite presenečeni, če se vaši rdeči tipi med kuhanjem postanejo zeleni ali vsaj blede.

Veliko ljudi, zlasti na ameriškem jugu. Nekateri ljudje pred izkopavanjem uporabljajo jajčno testo, drugi pa uporabljajo mleko ali pinjenec. Če niste ljubitelj težke prevleke za koruzno moto, ga lahko nadomestite s polovico z moko.

Prav tako lahko pripravite namočeno ali sveže nabrano okra s peko, praženjem ali pečenjem za hrustljavo teksturo, ki jo boste pojedli ali dodali počasi kuhanim juham in enolončnicam. Samo ne pozabite dodati še enega zgoščevalca v svoj Gumbo, če ste pripravili žetev z drugim načinom kuhanja, da zmanjšate njegovo gooeyness.

Če lahko tolerirate faktor sluzi (ali če vam je všeč!) To se dejansko izboljša s stikom z vodo v tistih klasičnih enolončnih posodah. Toda hitro kuhanje bo ohranilo več svojih zdravih prehranskih koristi.

Hrustljava hrustljava okra pri Trader Joe's je postala priljubljena prigrizek med ljubiteljem zelenjave in zdravo množico prigrizkov. Nismo pozitivni, vendar se zdi, da so ti hrustljavi, celotni stroki zamrznili. Če želite, lahko poskusite dehidriranje svojega Doma nizka in počasna pot, v dehidratorju hrane.

Pred dehidracijo dodajte različne začimbe in morsko sol, če jih želite in jeste kot hrustljav prigrizek. Lahko pa jih pustite, da jih uporabljajo v enolončnicah, kjer se bodo obnovili in delali kot zgoščevalni agent.

Naša sestrska spletna stran, prehrambena, ima članke, o katerih se lahko posvetujete za informacije zelenjava in konzerviranje zelenjave da se lahko zlahka prijavite, ko imate na rokah pridelek. Izplačana okra naredi okusen dodatek k krožniku Charcuterie!

Kar zadeva tiste, ki so mimo njihovega primera, so semena v notranjosti morda še vedno dovolj nežna, da lahko kuhajo in uživajo, in slučajno naredijo hranljiv nadomestek za kavo, ko jo pražemo in kuhamo.

Nežni mladi listi so tudi užitni, za svež dodatek k solatam ali kot kuhana stranska posoda. In lahko pojeste tudi surove, če želite.

Za recepte, ki kličejo za okra, obiščite naše sestrsko spletno mesto Food, kjer boste našli: "Kuhanje južnega sloga z zdravimi različicami,"In"Big Mama's New Orleans Style Cosmopolitan Seafood Gumbo."

Kaj pa ti? Ali imate kakšne nasvete in trike? V spodnjih komentarjih vemo nam in drugi bralci!