Kako gojiti kopenske češnje na vrtu

V moji novi knjigi, Veggie Garden Remix, Govorim o tem, kako gojiti kopenske češnje na vrtu. Ta paradižnikov bratranec, povezan s tomatilosom, papriko, krompirjem in jajčevci. Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti več o tej fantastični vrtni zelenjavi!

Ta objava je odlomek iz Veggie Garden Remix avtorice Niki Jabbour.

Slavno kopenske češnje

Okus zrele kopenske češnje (Physalis pruinosa) je primerljiv z ananasom z namigi češnjevega paradižnika in vanilije. To je nenavadna kombinacija, vendar tista, ki deluje. Občasno bom ugriznil v dodatno zrelo jagodičje, ki ima skoraj okus kot Butterscotch - vzvišeno! Njihov sladek okus je tisto, kar si zasluži vzdevki "Strawberry Paradižnik" in "Kozanski ananas.”Sadje lahko jeste sveže ali v solatah, lahko pa jih spremenite tudi v marmelado, pito, kabino ali omako za kapljanje po sladoledu ali sirarju. Če imate dehidratorja, jih lahko posušite in jeste kot rozine.

To je zabaven in enostaven pridelek za gojenje, z nizkimi, grmovje rastlin, ki proizvajajo na stotine jagod jagodičja od sredine poletja do trde jesenske zmrzali. Plodovi, ki so zaprti v papirno lupino, padejo iz rastlin, ko so zrele, od tod tudi ime Ground Cherry. So trdno sadje, tudi ko zrele, s semeni, ki so tako majhni, plodovi se dejansko zdijo brez semen.

Zapleteno za začetek, a samovševanje do konca

Prvi korak do gojenja kopenskih češenj na vrtu je, da jih poženete. Semena prizemljitve češenj so zelo zahtevna za kalitev, vendar bo nekoliko spodnja toplota povečala stopnjo kalitve. Seme seme v zaprtih. Kalitev lahko traja 2 do 3 tedne. Ko boste presadili na vrt, pričakujte, da se bo letina začela čez 70 do 75 dni.

Zavijte jih na sončno mesto na vrtu ali v velikih loncih in kopajte v nekaj centimetrih komposta ali starega gnoja. Stalna oskrba z vlago bo povzročila najkakovostnejše sadove, zato redno zalivajte, če ni dežja. 2-palčna plast slame ali zdrobljenih listov na tleh bo preprečila plevelo, vzdrževala vlago v tleh in padle sadje čistilo.

Lahko pa samo enkrat zaženete koš češnje! So plodne samosedere, zato pričakujte, da se bodo naslednje sezone pojavile številne prostovoljne rastline. Lahko jih tanjšate in jih pustite na mestu, ali pa jih izkopljete, da jih delite z vrtno misleče družino in prijatelji. Gojenje v zabojnikih na leseni, kamniti ali betonski palubi ali teras bo zmanjšalo grožnjo samosedenja. Tudi zbrano poljubno zrelo sadje, ki je ostalo na vrtni postelji pozno jeseni.

Gojenje kopenskih češenj na vrtu

Če želite gojiti zemeljske češnje na vrtu, ne pozabite, da imajo rastline sproščeno rastno navado, ki lahko zavzame veliko prostora. Uporabljam paradižnikove kletke (vstavljeno v času presaditve) ali vstavim tri 4-metrske lesene kolke okoli rastline in uporabim vrvico, da rast razmeroma pokončna. Če podpirate svoje rastline pri kopnem, jih lahko presadite 2 metra narazen.

Nepodprte rastline je treba razmakniti vsaj 3 metre narazen. Ne postanejo zelo visoki (med 1½ in 3 čevljev v višino), poleg tega pa jih lahko gojijo v loncih na sončni palubi ali terasi. Grozljive češnje se oprašujejo, tako da lahko vrtnarji v majhnem prostoru uživajo v tem pridelku, tudi če imajo samo eno rastlino. Spodbujajte dobro plodnost tal z uporabo organskega gnojila s počasnim sproščanjem v času sajenja in nato spet sredi poletja.

V tem videoposnetku boste izvedeli o nekaterih okusnih načinih uporabe zemeljskih češenj v kuhinji.

Potencialni škodljivci

Čeprav naš letni pridelek na kopenskih češnjah redko moti navadni škodljivci, občasno vidimo drobne luknje v listih, ki jih povzročajo bolharski hrošči. Pazite tudi na krompirjeve hrošče v Koloradu, črtaste kumare hrošči in rogverice. Kombiniranje vrtenja pridelkov z lahkim pokrovom vrstice, nameščene na sadike v času sajenja, bo pomagalo odvrniti večino škodljivcev. Odstranite pokrov, ko rastline začnejo cveteti.

Poglejte si sadje

Nabiranje je tako preprosto kot zbiranje padlega sadja - najljubša dejavnost za naše otroke! Včasih so plodovi še vedno nezreli, ko padejo in potrebujejo dodaten čas, da dozorijo iz neužitne zelene do bogate, zlato rumene. Lahko bi jih pustili na tleh teden ali dva, a ker tudi veverice imajo radi tudi to poslastico, vsakih nekaj dni poberem padle sadje in jih pripeljem v zaprtih prostorih do konca dozorevanja. Da bi bil padli sadje čist, nanesem slamnate mulče pod rastlinami v začetku poletja. To tudi pomaga ohraniti tla enakomerno vlažno, kar cenijo kopenske češnje. Če želite spodbuditi zrelo ali skoraj zrelo sadje, da padete, lahko rastlino vsakih nekaj dni "odkljukate" ali rahlo zavrtite rastlino.

Če ne boste takoj pojedli celotne letine, shranite majhno sadje, še vedno v lupini, v hladilniku, hladni kleti, garaži ali koreninski kleti. V idealnih pogojih lahko shranijo od 6 tednov do 3 mesece. Ko se zmrzali jeseni grozijo, rastline pokrijte s pokrovom vrstice ali odejo zmrzali, da zaščitite pridelek. To lahko sezono podaljša za nekaj tednov.

Radi jemo svoje kopenske češnje naravnost z vrta, iz lupin in v usta pokukamo zlato sadje. Jagode lahko spečete tudi v rezinah, pitah, tartah in tortah, jih narezate s sladkorjem in vanilijo, da naredite vzvišeno omako za sladoled ali naredite konzerve in jagode spremenite v okusno marmelado. Naredijo tudi okusno salso!

Če želite prebrati več od Nikija o pretresanju zelenjavnega vrta z novimi, nenavadnimi in globalnimi pridelki, kupite kopijo Veggie Garden Remix prek Amazona ali lokalnega prodajalca knjig.

Izvleček iz Veggie Garden Remix © avtor Niki Jabbour. Uporablja se z dovoljenjem Storey Publishing.