Kako gojiti kvinojo na zelenjavnem vrtu

Quinoa je hladna sezona, pridelana zaradi svojih drobnih, beljakovinskih semen. To je tudi čudovita zelenjava, ki proizvaja visoke rastline s srebrno-zelenimi listi in briljantno rdečo, roza in zlate semenske glave. Zlast je gojiti, odporen na sušo in odporno proti boleznim, ki je jeseni, ki se odvija jeseni. Če se želite naučiti, kako gojiti kvinojo na zelenjavnem vrtu.

Kaj je kvinoja?

Kvinoja je domorodna za gorsko regijo Andes v Južni Ameriki in jo gojijo že tisoč let. Najbolje raste v regijah, kjer poletne temperature ne presegajo 90 F (32 C), vendar rejci rastlin delajo na sortah, ki dobro rastejo tako v toplejših kot v obalnem podnebju. Rastline večine sort kvinoje zrastejo od štiri do šest čevljev, ki proizvajajo semena v odtenkih lahke porjavele, rdeče ali črne barve. Rastline potrebujejo dolgo sezono, da rastejo in dozorejo z večino sort, ki so pripravljene na pobijanje 90 do 120 dni po semenu.

Kvinoja je povezana z amarantom, prav tako gojena zaradi svojih užitnih semen. To je tudi tesni bratranec v četrtini običajnega plevela, priljubljena rastlina med krmarica Ta odličen članek). Tako kot jagnjetine prostore lahko tudi nežne mlade liste kvinoje jedo. Uživamo v njih na enake načine, kako jemo špinačo; surove v solatah, kot tudi kuhane v testeninah, enolončnicah in celo potopitvi. Pomembno je opozoriti, da podobno kot Sorrel in Novozelandska špinača tudi listi kvinoje vsebujejo visoko raven oksalne kisline, kar lahko poveča tveganje za ledvične kamne pri občutljivih ljudeh.

Kako gojiti kvinojo iz semena

Kvinoja obstajata dva načina: z neposrednim setvijo semen na vrtu ali z njihovo začetkom v zaprtih prostorih. Običajno dam rastlinam glave, ki se začnejo v zaprtih prostorih pod mojimi rastnimi lučmi. To je zato, ker živim v kratkem času podnebja in mi daje rastlinam dovolj časa, da zrela njihove semenske glave.

Kvinojo sem prvič gojil pred sedmimi leti in zame je postal letni pridelek. Pravzaprav ga celo vključim v svojo nagrajeno knjigo, Veggie Garden Remix! Obstaja toliko razlogov, da ljubimo to rastlino. Najprej je enostavno gojiti, tolerantno s sušo in ga moti malo rastlinskih bolezni in škodljivcev. Kvinoja je čudovita tudi s razstavnimi, barvitimi semenskimi glavami in okrasnim listjem. Končno ponuja več užitnih delov: nežni mladi listi, pa tudi semena, bogata z beljakovinami.

Kako začeti seme kvinoje v zaprtih prostorih

Kvinoja je razmeroma hitra rasti in je ne bi smela prezgodaj sejati v zaprtih prostorih. Sejajte majhna semena v celične pakete in pladnje ali lončke štiri do pet tednov pred zadnjim pričakovanim spomladanskim zmrzali. Ne posadite jih globoko, tik pod tanko plastjo zemlje. Postavite zabojnike pod luči rasti ali v sončno okno in zem.

Semena hitro kalijo, običajno v štirih do petih dneh. Svoje prižgane prižgejo šestnajst ur na dan in uporabljam poceni časovnik, da jih vklopim in izklopim. Bodite pozorni na vlago v tleh, zalivanje, ko je suh na dotik. Sadike oplodite z razredčenim vodnim topnim organskim gnojilom, potem ko so razvili svoj drugi sklop resničnih listov. Odtrgajte jih in jih presadite na vrt, ko bo minilo tveganje za zmrzal.

Kako gojiti kvinojo: neposredno sejanje

Gojite kvinojo na mestu, ki ponuja veliko sonca in dobro odcedno zemljo. Rastline kvinoje se odlično rastejo v mojih dvignjenih posteljah. Sredino pripravim mesto s spreminjanjem tla s kompostom ali starim gnojem. Organsko gnojilo s počasnim sproščanjem lahko uporabite tudi, če vaša tla niso posebej rodovitna.

Ko je minila zadnja spomladanska zmrzal in je tla v območju 60 F (15 C). Razmaknite jih dva do tri centimetre. Seme naj bodo dosledno vlažne, dokler semena kalijo v 4 do 7 dneh. Položite pokrovček za prelivanje postelje, da bi zemlji pomagali zadržati vlago. Vsak dan dvignite pokrov in preverite, ali morate zalivati. Ko se semena sprostijo, odstranite pokrov.

Kako gojiti kvinojo na zelenjavnem vrtu

Quinoa je rastlina z nizko oskrbo, vendar lahko naredite nekaj stvari, da spodbudite zdravo rast in velik pridelek semen:

• Tanek - Ko so sadike visoke nekaj centimetrov, jih tanjša od 12 do 18 centimetrov, odvisno od sorte, ki jo gojite. Krajše sorte je mogoče razmakniti na nogo, visoke rastoče pa je treba dati vsaj 18 centimetrov med rastlinami. Jejte redčenje v solatah. Če želite kvinojo gojiti izključno za zelenice, ne kot semenski pridelek, rastline razmaknite od 8 do 10 centimetrov narazen.
• Voda - Uveljavljene rastline imajo živahne koreninske sisteme, zaradi katerih so zelo strpni do suše. Kljub temu se rastline, ki jih občasno zalivajo (ali dežujejo), odzivajo s povečano rastjo in donosom. Mulliranje rastlin s slamo pomaga, da tla zadržijo vlago in zmanjša rast plevela. Nehajte zalivati ​​konec poletja, ko se razvijajo semenske glave.
• Trava - Mlade rastline kvinoje ne tekmujejo dobro s plevelom, zato potegnite vse, ki se pojavijo. Če nameravate prihraniti semena iz rastlin kvinoje za prihodnje pridelke, odstranite vse jagnjetine obrati, ki se pojavljajo na vašem vrtu. Kvinoja se lahko prečka s tem botaničnim sorodnikom in če se to zgodi, shranjena semena morda ne bodo postala resnična.
• Vložek - Kot je navedeno zgoraj, lahko rastline kvinoje zrastejo precej visoke, moje na splošno zrastejo od štiri do šest čevljev, vendar sem občasna rastlina dosegla osem metrov. Te rastline sčasoma postanejo vrhunske in se lahko podrle v sunkovnih vetrovih. Koristno je, da rastline stopijo, ko so visoke od dva do tri metre. Uporabljam šest metrov visok bambusovi vložki ali vložke iz steklenih vlaken, pri čemer rastline pritrdim na nosilce z vrtnico, ko rastejo.

Kako gojiti kvinojo v zabojnikih

Brez vrta? Ni problema! Kvinojo lahko gojite v zabojnikih. V idealnem primeru izberite velike lončke ali sadilnike. Všeč so mi sadilniki tkanine, ko dobro odtekajo in so na voljo v številnih velikostih. Želeli boste gojiti vsaj pet ali šest rastlin, da bi pobrali dovolj kvinoje za obrok, zato nabele. Postavite lončke na lokacijo, ki prejme veliko sonca.

Lonec napolnite z mešanico mešanice in komposta. Dve tretjini lončevske mešanice do tretjine komposta je dobro razmerje. Morda boste želeli rastnemu mediju dodati tudi organsko gnojilo s počasnim sproščanjem, da bi zagotovili enakomerno krmo vse poletje dolgo poletje.

Seme seme približno tri centimetre narazen in jih sčasoma redčijo na 10 do 12 centimetrov narazen. Vrtne rastline, ki gojijo kvinoja. Pustite, da se zgornji dva centimetra tal izsušita med zalivanjem. Podprite visoke rastline kvinoje z lesenimi ali bambusovimi vložki ali postavite zabojnike na dnu vozička ali ograje.

Skupni škodljivci kvinoje

Kvinoja je na splošno brez težav, vendar sem našel nekaj škodljivcev, ki se zdijo rastline privlačne. Tu so trije običajni škodljivci kvinoje:

1. Apidi - Apidi so mehke, žuželke v obliki hruške, ki sesajo sok iz rastlinskega tkiva. So znani vrtni škodljivci in redko povzročajo večjo škodo. Apidi so tudi najljubši vir hrane iz damb, čipk in drugih koristnih žuželk. Zaradi tega ponavadi puščam listne kolonije pri miru, da zagotavljam hrano za te dobre hrošče. Če so po nekaj dneh še vedno naokoli in natančni pregled ne kaže znakov koristnih žuželk (poglejte natančno, so lahko majhne!) Iz cevi uporabim močan curek vode, da odbijem listne uši.
2. Rudarji listov - Quinoa je povezana s peso in švicarskim chardom, dva pridelka, dovzetna za listinje. Zato ni nepričakovano, da bi bila kvinoja privlačna tudi za listinje. Ta škodljivec je identificiran s svojo škodo; rjave poti in predori na površini lista. Škoda redko ubija rastlino, vendar je manj okusna. Če imate na svojem vrtu težave z listnimi listi, po sajenju plavajte lahek pokrov vrstice ali tkanino za pregrado žuželk. To preprečuje, da bi odrasle samice odložile jajca na liste. Brez jajc, brez listinčev.
3. Polži - Polži so običajni vrtni škodljivci, ki lahko hitro obarvajo postelje mladih sadik ali povzročijo poškodbe zrelih rastlin. Lahko so izziv za izkoreninjenje, toda Jessica priskoči na pomoč Ta odličen članek Na metodah organskega krmiljenja polžev. Vsekakor vredno prebrati, če vaš vrt muči polž.

Kdaj nabirati kvinojo

Ko se poletje obrne na jesen, bodite pozorni na svoj popravki kvinoje. Opazili boste, da se semenske glave začnejo posušiti, ko rastline dozorijo. Listi padajo tudi iz rastline, ko se bliža žetev. Preverite zrelost z roko po semenskem steblu. Če vam semena padejo v roko, je čas, da režemo semenske glave. Uporabite ostre obrezovanja, da režete stebla tik pod glavo semen in jih spustite v čisto posodo ali vedro. Če niso popolnoma posušeni, jih lahko en teden obesite na suhem, dobro prezračevanem mestu. Predlagam, da postavite čisto pločevino pod glave za sušenje, da ujamete morebitna padajoča semena.

Če se zmrzali grozijo, preden so rastline pripravljene na pobijanje, jih pokrijte z lahkim pokrovom vrstic. Odstranite ga naslednje jutro, da se lahko rastline še naprej posušijo na soncu. Če je dež v napovedi, popravite takoj, ko rastline zrele. Upoštevajte, da se semena Quinoa zlahka, zato poskusite, da ne razlijete preveč semen na svojem vrtu. Če naslednjo pomlad najdete kolonije kvinoje, jih samo obrnite kot pridelek zelenega gnoja ali jih izkopljete in jih presadite na novo mesto.

Kako očistiti semena kvinoje

Za razliko od zrn, kvinoja semena nimajo semenskih plaščev, ki bi jih lahko odstranili in za njihovo čiščenje ne potrebujete posebne opreme. Čistim chaff (majhni koščki listov in naplavin). Najlažje jih želite osvojiti tako, da jih nežno vržete v zrak pred ventilatorjem, da odpihnete vse koščke. Za čiščenje semen lahko uporabite tudi zaslon. Ko so vaša semena čista, jih razporedite na zaslon ali pladenj, da se posuši še nekaj dni. Shranite posušena semena kvinoje v kozarec ali posodo.

Pred pojesti domačo kvinojo ga morate očistiti saponina, grenke degustacijske spojine, ki prevleče semena. Seme dam v mešalnik z nekaj hladne vode in ga zaženem na nizki hitrosti 10-15 sekund. Izperite in ponovite. Običajno to počnem štiri ali petkrat ali dokler voda ni več penasta. Kvinojo in vodo kuhajte enake dele 15 do 20 minut ali dokler semena niso mehka.

Kvinojske sorte

Številna semenska podjetja zdaj v svojih katalogih ponujajo kvinoja semena. Medtem ko je na voljo veliko sort. So zanesljivi, produktivni in prilagodljivi različnim rastočim pogojem.

Češnjeva vanilija - Ta sorta je neverjetno okrasna z rastlinami, ki zrastejo od tri do pet čevljev. To je dobra izbira za posode, če želite posaditi v lonci. Prizatežne semenske glave segajo od bledo roza do globoke fuksije, zaradi česar je ta pridelek dovolj lep, da se lahko zatakne v cvetlične postelje in obrobe ter zelenjavni vrt.

Najsvetlejša briljantna - Pričakujte, da jih bodo prebudili bleščeči odtenki najsvetlejše briljantne kvinoje. Štiri do šest metrov visoke rastline so obložene z semenskimi glavami rdeče, oranžne, roza, smetane in celo zlate. Uživajte v mladih listih surovi ali kuhani, vendar ne zaletavajte preveč, če želite, da rastline naberejo dovolj energije, da bi dale velik pridelek semen.

Če želite izvedeti več o gojenju nenavadne zelenjave, preverite te članke:

• Kako gojiti novozelandsko špinačo
• Gojenje loofah bučk na zelenjavnem vrtu
• Rdeče žilasta kisla: Naučite se, kako gojiti to okusno zeleno
• Edinstvena zelenjava za rast na vašem vrtu

Zdaj, ko veste, kako gojiti kvinojo, jo nameravate gojiti na svojem vrtu?