Kako saditi in gojiti vročo papriko

Kapsicum spp.

Od nežne vročine bananine paprike do srhljivega, sinusnega čiščenja bolečine "Carolina Reaperja".

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Z ogromno različnih hibridov in kultivarjev, ki jih lahko izbirate, ti člani Družina Nighthade, Solanaceae, so na voljo v širokem razponu toplotnih nivojev (skoraj!) vsako nepce.

Tudi oni so čudoviti.

Od bledo limonskih odtenkov 'belega duha' do globokega burgundskega 'čokoladnega hudičevega jezika,' so vijolične, rdeče, zelene, rumene in oranžne sorte, ki bodo na vaš vrt ali teraso dodale okrasni čar.

Če ste pripravljeni dodati vroče paprike vrtni načrtovalec, Vkopimo.

Tukaj bomo pokrili:

Kaj se boste naučili

• Kaj so vroča paprika?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji in hibridi za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Če živite v conah od 9 do 11, lahko papriko gojite kot kratkotrajne trajnice. Ostali jih gojimo kot enoletnice. Peppers sploh ne more zdržati namiga na zamrznitev.

Pripravljen za obračun toplote?

Kaj so vroča paprika?

Veliko vroče paprike, ki so danes na voljo, izvira iz Capsicum annuum, vključno s priljubljenim Jalapeno, Cayenne in Sladki beli poper.

Obstaja pet drugih Kapsicum Vrste, ki se običajno gojijo: C. Baccatum, ki vsebuje papriko Aji; C. Assamicum, kar vsebuje 'Duh' in druge super hotes; C. chinense, kot so habanero paprike; C. frutescens, Priljubljeni Tabasco Chili; in eden mojih osebnih favoritov, C. Pubescens, Manzano ali rocoto chili.

Selektivno vzrejajo skozi leta in zahvaljujoč njihovi sposobnosti navzkrižne opraševanja je na voljo ogromno različnih kultivarjev in hibridov, ki jih lahko izbirate, in ljubitelje paprike vsako leto ustvarjajo nove in vznemirljive sorte.

Oblika strokov se lahko zelo razlikuje: od dolgega in tankega, do oblaznjenja, okroglih ali podobnih. Nekateri imajo lahko koničasti "rep", kot je "Carolina Reaper" s svojim značilnim ubodom.

Rastline na splošno zrastejo do tri čevlje. C. Pubescens je vinirajoča vrsta, ki uspeva, ko je mazanje z ograjo ali drugo podporno strukturo.

Vroča paprika dobijo svojo "toploto" iz alkaloida, znanega kot kapsaicin, ki ga najdemo v mesu, semenu in belih notranjih rebrih (znanih kot posteljica) sadja. To pomaga rastlini, da odvrne sesalce (Jelena ne bo več!) in vam lahko pomaga odvrniti neželene goste za večerjo, če želite.

Kapsaicin ne vpliva na ptice, kar jim omogoča, da zaužijejo in širijo semena.

Da bi nam pomagali, da pridejo na isto stran, ko gre za opisovanje vročine, so strokovnjaki pripravili sistem ocenjevanja.

Toplota v papriki se meri v toplotnih enotah Scoville (SHU) in se izraža na lestvici od 500 ali manj do 1.5 milijonov shu. Na primer Anaheim je ocenjen od 500 do 2.500 shu, blag v nasprotju z 'Trinidad Morgua Scorpion' pri 1.2 do 2 milijon Shu.

Zakaj široka sprememba teh številk tudi za določeno vrsto popra? Obstajata dva razloga, da se Shus izraža na ta način.

Eno je, da se lahko sadje v svoji vročini precej razlikuje glede na stopnjo zrelosti, ko so ga pobrali, in tudi zato, ker so sadje pobrane v isti sezoni, iz iste rastline, imajo lahko različne ravni kapsaicina. Nobena dva sadja ne bosta enaka.

Drugi razlog je, da je metoda določanja toplotnih enot Scoville nekoliko subjektivna.

"Test", razvit leta 1912.

Glede na to, da se lahko toleranca vsakega posameznika do "toplote" zelo razlikuje, je ta test precej subjektiven in ni natančna znanost.

Sodobna plinska kromatografija in visokozmogljiva tekoča kromatografija sta veliko natančnejši ukrepi kot tradicionalna lestvica SHU.

Poleg kapsaicina paprika vsebuje tudi dihidrokapsaicin, ki prispeva k njihovi splošni profilu toplote in okusa.

Medtem ko večino sesalcev odvrne zaradi začinjenosti kapsaicina, se nekateri od nas vlečejo.

Capsaicin aktivira določen receptor, TRPV1 (prehodni receptorski potencialni kationski kanal, poddružina V, člana 1 - to je usta!), ki je odgovorna za posredovanje pekočega občutka, ki se čuti v ustih, ko zaužijejo vročo papriko.

Ko ugriznete v tisti začinjen poper, kapsaicin odide v službo, draži kožo in sluznico, ko se veže na vaše receptorje TRPV1.

Nisi samo ti. Kapsaicin je draži za vse sesalce, in ko ga zaužijemo, sproži kemični odziv, ki našim možganom pove, da jezik doživlja bolečino in fizično toploto.

Vaši možgani resnično verjamejo, da je v ustih ogenj in ustrezno reagira. Zato se začnete znojiti, obraz se lahko obrne rdeče, oči se vam v vodo, nos teče in začnete s hifiranjem in sesanjem zraka, da poskusite "ohladiti" plamen.

Nekateri ljudje celo pihajo in bruhajo, odvisno od tega, kako vroč je poper in njihovo toleranco do toplote.

Reakcija mojega moža, ko se je zaletela v "Carolina Reaper", je bila, da se je več ur zatem pokrila, spremljala pa jo je bolečina v trebuhu tako intenzivna, da je začel žvečiti antacide, kot so bili sladkarije.

Mimogrede, ni pomagalo, in odločil sem se, da si ne bom pomagal pri postreženju tega popra.

Če se znajdete v podobnem položaju, samo vedite, da je to normalno. Kolcanje prispejo, ker je bil vaš frenični živec razdražen, bolečina v trebuhu pa je tam, ker kapsaicin draži želodec.

Bolečina se bo nadaljevala, ko se premika skozi vaše črevesje, kar povzroča drisko, in lahko celo draži stvari, ko izidejo, ahem, drugi konec.

Brez skrbi, pravzaprav ne povzroča opeklin. To je točka, ko se zahvaljujete nebesom, da ste s hladilnim tokom namestili sedež bide.

Paprike dejansko obstajajo koristi za zdravje in ljudje, ki so si prizadevali za vzrejo izjemno vroče paprike, so to storili z namenom izdelave zdravil. Številni geli, obliži in kreme za lajšanje bolečin vsebujejo kapsaicin.

Če jeste poper, ki presega vašo toleranco, ne posegajte po visokem kozarcu vode, ne glede na to, kako privlačno je videti na mizi. Poskuša te zmešati. Ta voda lahko samo širi kapsaicin še bolj po ustih.

Ljudje, ki pijejo pivo in vroča krila potegnejo v kremne omake, vedo, kaj počnejo, tudi če se tega ne zavedajo.

Mlečni in alkohol olajšajo bolečino z raztapljanjem kapsaicina. Maščoba naredi isto. Bolje bi bilo, da se prelivate s sirom Bleu in ne ledeno hladen kozarec vode.

Okus v popromu ne izhaja iz začimbe. Začinjena toplota pravzaprav ni okus. Kar okusite, je preostali del popra in začimba je, da se kemična reakcija dogaja v ustih.

Če bi lahko vzeli vročino iz 'Carolina Reaper', bi bilo izjemno sladko in nekoliko travnato.

Obstaja razprava o tem, ali naj pokličemo te čilije, kako to besedo črkovati v angleščini in ali bi jih morali celo imenovati paprika.

Ko je Christopher Columbus leta 1492 zaplul po oceanski modro.

Ugotovili so, da je toplota podobna kot črni poper iz Piper nigrum rastlina, ki so jo iskali, in so jo poimenovali po istem imenu.

Ljubitelji jih običajno imenujejo čili ali čili. Oba črkovanja sta v redu, zato jih imenujemo paprika. Morda ne bodo pripadali Piper rod, vendar vsi vemo, kaj mislite.

Gojenje in zgodovina

Rastline Chili Pepper izvirajo iz Južne Amerike in Južne Severne Amerike, na območjih, kot so sodobna Mehika, Belize, Brazilija, Honduras, Kostarika in Columbia.

Brazilija se ponaša z najvišjo gostoto divjih vrst čilijev in se verjetno od tam prvotno širijo, zahvaljujoč tistim kapsaicinom-imunskim pticam.

Ljudje, ki živijo v sedanjem Mehiki, se zahvaljujemo za prvi gojenje čilijev.

To so začeli početi pred stotimi leti, od tistega, kar lahko povemo skozi zmenke z ogljikom, da bi gojili začimbo, da bi se združili s sponkami, kot je koruza, Tomatillos, in fižol.

Ko so evropski raziskovalci prišli v Novi svet in se odpeljali rastline nazaj v svojo domovino, so s seboj vzeli Chilisa nazaj. Hitro se širijo po Španiji, Turčiji, Indiji, Egiptu, Jemnu, Perziji, Tuniziji in na koncu Vzhodna Azija.

Bolj začimbne države v Evropi? Trajalo je dlje, da so se ujameli na trend. Vendar niso vedeli, kaj pogrešajo.

Zdaj se zdi, kot da so vsi na vročem trendu paprike in Pepperheads celo tekmujejo, da vidijo, kdo lahko zdrži najbolj ekstremno vročino.

Širjenje

Če iz semena še nikoli niste gojili popra, poskusite. Neverjetno je izpolnjujoče, ko opazujete, da drobno seme raste v rastlino, ki je v okus.

Še posebej vznemirljivo je, ko ste zrasli in pobrali semena, ki jih uporabljate.

Seveda ni nič narobe pri nakupu sadik v trgovini. Tako lahko najdete nekaj precej edinstvenih in zanimivih možnosti.

Tukaj je opisano, kako širiti papriko:

Iz semena

Peppers dokaj dobro raste iz semena, in to je pot, če želite vzrediti svoje edinstvene čilije. Dve stvari, ki jih potrebujete, sta čas in več semen, kot mislite, da boste morda potrebovali.

Vsako leto sem imel cel lonec semen, ki niso uspeli kaliti, tako da zdaj vedno posadim štiri semena na lonec in dvakrat več loncev, kot jih potrebujem. Če želim dve rastlini, začnem s štirimi lonci.

Obstajajo stvari, ki jih lahko povečate, da povečate možnosti za uspešno kalitev, in o njih bomo razpravljali. Ne želite tvegati, da bi izgubili semena rastline, nad katerimi ste navdušeni.

Približno osem do 12 tednov pred zadnjim predvidenim zmrzali na vašem območju, napolnite toliko loncev, kolikor potrebujete, z mešanico za zagon semen. Vsaka rastlina potrebuje svoj štiri palčni lonec.

Uporabljam biološko razgradljive lončke za zmanjšanje možnosti presaditve, vendar lahko uporabite standardne plastične lončke, če želite.

Če greste na biološko razgradljivo pot, je Cowpots odlična možnost iz zelo obnovljivega vira: krava. Ko se razpadajo v tleh, sproščajo hranila, ki podpirajo vašo rastočo rastlino.

Cowpots ™ Biorazgradljivi lonci

Lahko jih kupite v paketih 12, 180 ali 450 iz Arbico Organics.

Dajte semenom hitro v vodikovem peroksidu, da ubijejo vse glive ali bakterije. Nato seme postavite četrt palca globoko v medij.

Kot sem že rekel, ponavadi postavim več semen v vsak lonec. Če vsi kalijo, lahko izvlečete manjše sadike ali pa jih z žlico zajamete in jih daste v svoj lonec.

V medij nežno dodajte vodo, da ne motite semen. Položite lončke na toplotno preprogo pod rasti luči. Tla bi morala biti približno 70 ° F, vendar je nekaj nekoliko toplejšega od tega boljšega kot hladneje od tega.

Vročinska preproga se srednje hitreje posuši, biološko razgradljivi lonci pa se tudi hitreje posušijo. Povsem mogoče je, da boste morali vsak dan dodati vodo.

Ne izgubljajte srca, če se sadike ne pojavijo čez kakšen teden. Lahko trajajo nekaj tednov, da se prikažejo.

Naj bo rast vklopljena vsaj osem ali do 12 ur na dan in se prepričajte, da je svetloba dovolj blizu vrha tal.

Chili sadike, ki nimajo dovolj svetlobe.

Razdalja je odvisna od vrste in moči lučk, ki jih uporabljate, če pa opazite rast dajatve, je luč predaleč. Če vidite rjave ali rumene lise, ki se tvorijo na mladih listih, je svetloba preblizu in kuri listje.

Ko so rastline visoke približno pet centimetrov, lahko zmanjšate zalivanje. Če katera od rastlin začne cveteti, cvetovi stisnite.

Ko je minil zadnji predvideni datum zmrzali in so rastline visoke šest centimetrov, jih lahko začnete premikati zunaj.

Paprike je treba dva tedna utrditi, da jih postopoma predstavi v velikem, slabem svetu na prostem.

Vzemite lončke za rastlinske paprike (recimo, da 10 -krat hitro) in jih postavite na mesto, zaščiteno pred vetrom. Pustite, da sedijo v neposredni sončni svetlobi 30 minut, nato pa jih vrnite v notranjost.

Vsak dan dodajte 30 minut, dokler ne mineva dva tedna. Če temperature kdaj padejo pod 55 ° F, rastline vrnite v notranjost.

Ne hitite tega procesa. Verjemite mi, poskušal sem pohiteti stvari, in nikoli se ne konča dobro.

Končno jih lahko presadite zunaj v posode ali v tleh.

Presaditev sadik

Prva stvar, ki jo morate upoštevati, ko v družini Solanaceae karkoli gojite, je, da morate biti pridni glede vrtenja pridelkov.

Če ste zrasli paradižnik, paprika ali Jajčevci Na tem mestu lani ali celo v zadnjih treh letih ne posadite paprike tam.

Če imate omejeno območje in preprosto ne morete prizanesti sobi, za nekaj let gojite čilije v zabojnikih. V nasprotnem primeru boste verjetno naleteli na bolezni, s katerimi se ne želite spoprijeti s po zaslugi prenaseljenosti.

Druga stvar je temperatura. Paprika se ne zajebava s hladnim vremenom. Karkoli pod 50 ° F ni Bueno.

Počakajte na oblačen, brez vetra, če je mogoče. Ko ste pripravljeni na sajenje, dobro zalivajte sadike.

Odkopajte luknje 30 centimetrov narazen na območju, kjer ste zrahljali zemljo in delali v veliko dobro gnilem kompostu. Paprika potrebuje ohlapna, bogata tla.

Če nameravate še naprej rasti v posodi, izberite eno, ki ima dobro drenažo in ima vsaj dva litra. Napolnite z mešanico lončenja z vodo.

Prisežem z Ocean Forest Potting Mix by Foxfarm. Nikoli me niso pustili na cedilu in vseh mojih rastlin, ne glede na to, ali so na prostem, ki rastejo hiše ali zelenjave.

Ocean Foxfarm Ocean

Če želite pobrati nekaj za svoj vrt, Obiščite Amazon Da zgrabite 12 četrtin.

Če želite, vzemite rastline iz zabojnikov in jih postavite v luknje, ki ste jih naredili.

Tla razdelite okoli korenin in dobro zalivajte.

Rastlina na isti globini, kot je bil čili v svoji vse večji posodi. Če ste uporabili biološko razgradljiv lonec, odrežite vse presežek, ki sedi nad zemljo, ali posadite lonec globlje, tako da so robovi pod zemljo in napolnijo z več tal.

Če biološko razgradljiv lonec sedi nad črto tal, deluje kot sten. Za nekatere rastline to ni Biggie. Toda paprika ne bi smela biti kadar koli pod stresom vode.

Kako rasti

Vem, da ne morete nadzorovati matere narave, in če lahko, moram vedeti vaše skrivnosti. Ostali se bodo morali ukvarjati z nekaj triki, da bodo naša paprika čim bolj okusna.

Veliko svetlih, sončnih, vročih dni je za najbolj aromatične paprike. Naredite svoje rastline na lokaciji, kjer bodo prejeli vsaj osem ur sonca na dan.

Oblačno, hladno, deževno vreme pomeni blažji okus. Če živite nekje s kratkimi poletnimi in/ali kul dnevi, je tam nekaj orodij, ki bi jih morda želeli spraviti na zelene palce.

Običajno sem vse, da se držim rastlin, ki uspevajo v vaši regiji, včasih pa moraš narediti tisto, kar moraš storiti, da gojiš rastline, ki jih obožuje.

Izkoristijo hladni okvirji, Če jih imate, za povečanje toplote v zgodnjem delu leta. Še posebej so koristni za otrditev sadik.

Ko so vaše rastline v tleh, za povečanje temperature okoli paprike uporabite črno plastično mulčenje. Namesto ali poleg mulčenja lahko dodate tudi plastični politunnel.

Zgodaj v rastni sezoni lahko uporabite tudi zaganjalnik sezone, ki je zaščitnik rastlin, ki dodaja izolacijo in poveča toploto okoli rastlin.

Začetek sezone

Vzemite tri paket na Amazonu.

Druga stvar, ki ustvarja okusno sadje, je dosledna voda. Če se vaše rastline redno izsušijo, ne bo toliko sadja in ne bodo tako okusne. Suhost prispeva tudi k končni gnilobi cvetov.

Ves čas naj bo tla vlažna. Ko se zgornji centimeter izsuši, je čas za več vode.

Ko rečemo vlažno, ne mislimo na mokro. Ne bi smelo biti moten. Če ste že kdaj dobro zatirali gobo, je to raven, za katero si prizadevate.

Ko zalivate, vodo na ravni tal, ne na listih. Prav tako bi morali zalivati ​​globoko, namesto da bi pogosteje zagotavljali manj vode. Globoko zalivanje spodbuja globlje korenine.

Mulč lahko pomaga, da tla zadržijo vlago. Uporaba slama, Travni izrezki ali drobno zdrobljen les.

Debela plast mulčenja bo tudi preprečila, da bi plevela rasla in tekmujela s čiliji ali jemala hranila. Lahko rahlo do tal okoli rastlin, da ubijete kakršen koli plevel, če ne uporabljate mulčenja.

Če se borite z ohranjanjem tal vlažna, vas pozivam, da namestite namakanje kapljic. Ne uporabljajte brizgalnikov, ki vržejo vodo na listje in ne na tleh. Mokri listi vodijo do glivičnih vprašanj.

Pravilno oploditev zahteva ravnovesje. Premalo in rast bo počasna in omamljena. Preveč in odlašali boste s cvetenjem in sadjem.

Pred nastavitvijo sadja je treba nanesti gnojilo. Vaš cilj je podpreti rastlino, saj vzpostavlja temelje za razvijajoče se čilije.

Preden posadite, Preizkusite svojo zemljo. Ne bo pomagalo dodati kup dušika, če je vaša tla že visoka.

Ob predpostavki, da je vaša tla povprečna in v nobenem glavnem ni izjemno visoka ali nizka rastlinska hranila (dušik, kalij, fosfor), Pred sajenjem nanesite vsestransko gnojilo, ki je dotik nižjega v dušiku pred sajenjem ali tik po sajenju.

Vedno pojem pohvale do Zemlje. Izdelajo različna gnojila z naravnimi sestavinami, ki so pakirane v škatle, ki jih je mogoče kompostirati.

Njihova vsestranska mešanica je prav za naše namene.

Navzdol do Zemlje AllNime Mex

Če še nimate izdelka, ki ga nameravate uporabiti, zgrabite eno-, štiri- ali 15-kilogramski zabojnik pri Arbico Organics.

Tri tedne po tem uporabite uravnoteženo zelenjavno gnojilo.

Potem pa v še treh do štirih tednih to naredite še enkrat. Do Zemljine zelenjavne vrtne mešanice, ki jo lahko tudi vi Pojma pri Arbico Organics V istih velikostih posode ponuja pravo ravnovesje.

Mešano zelenjavno vrtno mešanico navzdol

Bodite prepričani, da sledite navodilom proizvajalca in se izogibajte temu, da bi na samem obratu dobili kakršno koli gnojilo. To lahko povzroči gorenje.

Če vas zanima gojenje paprike v posodah, ne pozabite izbrati pritlikave ali sorte zabojnikov. Preskočite začetni korak gnojenja.

Rastoči nasveti

• Tla naj bodo dosledno vlažna.
• Posadite na polnem soncu, vsaj osem ur na dan.
• Za povečanje toplote v hladnejših regijah uporabite hladne okvirje, črno mulčenje in predore.

Vzdrževanje

Če sledite nasveti v tem priročniku, boste naleteli na težavo: vaše rastline bodo uspevale.

Zakaj je tako slabo? Lahko bi se zrušili s težo listja in sadja.

Ko so mlade sadike, lahko z drevesa uporabite nekaj majhnega, kot so nabodala, bambusovi delež ali majhna veja, da jih podprete. Ko bodo postali večji, boste potrebovali nekaj trdnejšega, kot je paradižnikova kletka ali velik delež.

Če rastete več rastlin, je najlažja možnost, da se vdrti v tla med rastlinami in tkate vrv po območju, da rastline rastejo.

To se včasih imenuje a Florida tkanje. Morda boste morali stebla pritrditi s pomočjo rastlinskega traku ali vrvice.

Obrežite papriko, ko so mladi, da spodbudite razvejanje. Vse to je potrebno, je, da je nekaj stebel, medtem ko so kratki in nežni. Lahko uporabite nohte ali škarje.

Odtisnite vse rože, ki nastanejo, preden rastlina doseže zrelo velikost.

Preberite naš vodnik za nasvete prezimovanje rastlin popra Tako jih lahko gojite kot trajnice v hladnejših conah.

Kultivarji in hibridi za izbiro

Zdaj za najtežji del vseh. Nabiranje kultivarjev in hibridov, ki jih želite posaditi.

Obstaja tako, toliko dobrih možnosti. Če želite iti naravnost do začinjenega konca stvari, pojdite na "duh" poper. Imamo cel vodnik, ki vam bo pomagal S temi parnimi sadji.

Če ste eden od tistih paprike, ki preprosto ne morejo dobiti dovolj toplote, je najbolj vroča poper, ki je trenutno na trgu, 'Pepper X."Vzdrževal ga je isti fant, ki nam je prinesel" Carolina Reaper ". Kmalu bomo potrebovali novo lestvico!

Če ga lahko zaznate za vročino, ima sladek, saden okus.

Blazing banana

Sladka, sadna 'Blazing Banana' je hibrid dediča z oceno SHU 5000. Zoče prej kot večina drugih paprik, rastline pa proizvajajo tono sadja.

"Blazing Banana"

Nab 25 semen ali živa rastlina na Burpee.

Preberite več o gojenju bananin paprike v našem vodniku.

Habanero

Če želite nekaj malce bolj obvladljivega, je eden mojih najljubših C. chinense 'Čokoladni habanero.'

Še vedno pakira udarec s 425.000 shu, zaradi česar je najbolj vroč habanero, ima pa tudi zapleten zemeljski, zadimljeni okus z osnovo sadne sladkobe.

'Škotski pokrov' (100.000 shu) ima sladek, tropski okus, ali pa je bolj sadno, če poberete papriko, ko so rahlo nezrele.

Habanero mešanica

Eden Brothers nosi habanero mešanico Če ti kličejo vaše ime.

Izvaza

Na spodnjem koncu lestvice ima 1.000 Shu 'Hatch' Chili masten, zemeljski okus, zaradi katerega je bil tako zelo priljubljen.

Tabasco

Če imate radi zadimljeni okus vroče omake Tabasco, bi morali gojiti 'Tabasco.'S 40.000 shu je začinjen, vendar vam ne bo odpihnilo glave.

"Tabasco"

Če se vam to sliši ravno prav za vas, kupite paket ali unčo semen pri Eden Brothers.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Škodljivci v družini Nighthade imajo kar nekaj škodljivcev in bolezni, ki lahko zabavo odpeljejo takoj, ko jih gojijo. Če podprete svojo rastlino in jo gojite v idealnem okolju, bo manj verjetno, da bo trpel zaradi težav.

Tisti, ki trpijo zaradi suše stresa ali gneče, po drugi strani bolj verjetno, da bodo imeli težave.

Večina rastlinojede se izogiba paprika. Netting je vaša najboljša obramba pred našimi ptičjimi prijatelji.

Žuželke

Žuželke so dvojne slabe novice, ker ne samo, da lahko neposredno škodijo vaši rastlini, ampak tudi širijo bolezni. Tu so najpogostejši:

Apidi

Apidi so izjemno pogoste pri vseh vrstah zelenjave, paprika.

Poleg dejstva, da lahko težka okužba zatakne rastlino, ti škodljivci, ki so sesali.

Preberite naš izčrpen vodnik, če želite izvedeti več o listnih uši in kako se spoprijeti z njimi.

Rezalniki

Po mojem mnenju bi moralo biti v peklu posebno mesto za rezanje.

Z drugimi škodljivci se zdi, kot da imate možnost boja. Vidite jih na svoji rastlini in si jih prizadevate, da bi se jih znebili. Toda pri rezah je pogosto prvi znak, da je rastlina popolnoma mrtva, odrezana na dnu in leži na tleh.

Malo težko se vrniti iz tega.

Vendar je svetla stran. Niso tako težko preprečiti. Če želite izvedeti več o njihovem prepoznavanju in odpravljanju, Preberite naš vodnik.

Thrips

Tako kot listne uši so tudi tresenje žuželk, ki bodo oslabile vaše rastline in liste obrnile rumeno rumeno.

Še huje, tudi oni nosijo bolezni, ki lahko ubijejo vašo rastlino popra. Naš vodnik za prepoznavanje, izogibanje in odpravljanje tresenja lahko pomagam.

Paradižnikov horni

Kjer se rezanci počutijo jezno in malo nasilne. Ne vem, zakaj, samo mislim, da so nekako prikupni. Mogoče zato, ker so te zelene gosenice tako velike.

Ni tako luštno tisto, kar počnejo z vašimi rastlinami. Mlado rastlino lahko precej hitro odtrgajo.

Kot pri drugih škodljivcih na tem seznamu imamo tudi mi vodnik, ki vam lahko pomaga ugotoviti, kako jih nadzorovati. Ročno nabiranje je lahka prva obramba, vendar lahko storite še veliko več.

Potrebujete več pomoči pri prepoznavanju škodljivcev, ki napadajo vaše rastline poper? Tudi za to imamo vodnik!

Bolezen

Bakterijska veba in točka sta dve pogosti vprašanji za pridelovalce domov in dve najbolj uničujoči bolezni popra.

Mozaični virus in končna gniloba cvetov lahko povzroči tudi težave.

Bakterijsko mesto

Bakterijska točka je slaba novica. Delno je to zato, ker ga je težko prepoznati, dokler ni prepozno.

Povzroči Xanthomonas vesicatoria, X. euvesicatoria, X. Gardneri, in X. perforani, Začetni simptomi so rjave točke, vendar niso različne in so videti kot tiste, ki jih povzročajo številne druge bolezni, na primer Blight.

Te rjave lise se lahko razvijejo tudi na sadju ali steblih. Če bodo, bodo rahlo dvignjeni.

Čeprav to ne bo ozdravilo bolezni, izdelek, ki vsebuje koristne bakterije Bacillus subtilis lahko zatirajo patogene, da lahko rastlina preživi in ​​celo proizvede sadove.

V nasprotnem primeru samo povlecite rastlino in jo vrzite, če je predaleč. Nato obdelajte zemljo z B. subtilis, in pet let ne posadite nobenih nočnih senčil.

Earth Alive tal Activator vsebuje B. subtilis skupaj z B. amiloliquefaciens za boj proti slabim bakterijam in Pseudomonas monteilii Za izboljšanje kakovosti tal.

Vedno se izogibajte pridobivanju vode na listih rastlin in dovolite, da voda teče iz ene rastline v drugo.

Ključna je tudi vrtenje pridelkov. Vsaj tri leta ne posadite nočnih senčil na istem območju.

Bakterijski vest

Bakterijske vene povzročajo bakterije Ralstonia solanacearum, ki lahko okužijo katero koli solansko zelenjavo.

Patogen je trden. V tleh lahko preživi leta, živi v rastlinskem materialu in med številnimi različnimi sevi je veliko genetske raznolikosti, tako da se lahko prilagodi vsem vrstam pogojev. Lahko se širi tudi v vodi.

Ta bolezen povzroči, da se rastline vekajo, tudi če ni vroče in imajo veliko vode. Rane na steblih lahko zajokajo viskozno tekočino.

Hitro rastlina postane rumena in umre. Če imate več rastlin, se lahko okuži, medtem ko je sosed popolnoma zdrav.

Obravnavate, kot bi bakterijsko okužbo.

Cvetenje končne gnilobe

Končna gniloba cvetov ne povzroča patogena, povzroča jo pomanjkanje kalcija. Zdaj, preden vam zmanjka in kupite nekaj kalcija, ki ga želite dodati v svojo zemljo, je treba vedeti še malo.

Prvič, kako izgleda gniloba cvetov? Ko konec sadja na nasprotni strani od stebla začne postati rumeno ali rjavo, preden postane rdeče ali rumene. Nato se to mesto začne gniti in postati črno in mehko, ko se bakterije premikajo.

Čeprav je mogoče, da vaša tla primanjkuje kalcija, je običajno bolj vprašanje, da se obstoječi kalcij ne more premikati po rastlini.

Prekomerni dušik lahko povzroči, da rastlina izjemno hitro raste. Ko rastlina prehitro raste, kalcij ne more doseči rastočih delov. Pomanjkanje vode tudi otežuje, da se rastlina zavzema za kalcij.

Da se izognete cvetu končne gnilobe. Pred sajenjem morate tudi preizkusiti svojo zemljo, da natančno določite, s čim sodelujete.

Mozaični virus

Tako kumare (CMV) in tobačni mozaični virus (TMV) lahko vplivajo na papriko. Virusi, ki povzročajo te bolezni, se lahko širijo mehansko ali s škodljivci, kot so utrip in listne uši.

Naredite, kar lahko, da škodljivce ne držite stran, na primer z uporabo odsevnih mulčev in bodite previdni, da ne poškodujete rastlin, ko delate okoli njih.

Okužene rastline bodo omamljene, listi se lahko zvijajo, morda pa imajo rumeno, svetlo zeleno in temno zeleno pikovanje.

Zdravila ni in bolezen se bo razširila na druge rastline, zato je najbolje, da samo potegnete okužene rastline in jih odstranite, namesto da bi jih kompostirale.

Nabiranje

Izbira popolne paprike je stvar izkušenj. Nekateri so najboljši, če počakate, da obrnijo zrelo barvo - običajno rdeče, včasih pa rjave, rumene ali oranžne. Drugi so prav tako dobri, če jih zasukate, ko so še zeleni.

Najboljši način za testiranje je, da jih jeste. Samo pojdi ven, ko izgledajo dobro, in so nekoliko blizu datuma zrelosti, in ga samo okusite.

Če vam je všeč okus, odličen! Jesti stran. Vendar naj nekaj dozori, in poskusite jih pozneje, da preverite, ali imate raje okus.

Edino pravilo je, da morate sadju dovoliti, da popolnoma dozorejo, če želite uporabiti semena za gojenje novih rastlin.

Eden od načinov, kako se je razvijala paprika. Tako lačna ptica ne bo prišla in odletela z nezrelim sadjem, kar bo odpravilo možnost, da se bodo semena razširila naokoli.

To za nas pomeni, da se paprike običajno zlahka odpravijo, ko bodo zrele. Ker smo vzrejali rastline za gojenje, niso vsi ohranili te značilnosti, vendar mnogi to počnejo.

Ne glede na to, ali čakate na zrelost ali imate raje manj zrelega sadja, lahko vedno uporabite škarje, da pospravite sadje, ko ste pripravljeni.

Če imate dolgo rastočo sezono, boste verjetno lahko dobili dodatne letine, ker bo rastlina še naprej pošiljala rože in sadje, ko boste zreli zreli.

Ohranitev

Če jih ne nameravate pojesti takoj, dajte čilije v hrustljav predal hladilnika. Tako lahko trajajo en teden.

Kisenje ali izdelava salsa so klasične metode ohranjanja paprike, ki jih želite obdržati dlje. Hitra kumarica lahko obdrži vašo papriko do meseca, lakto-fermentacija ali konzerviranje na policah pa lahko ohrani papriko do enega leta.

Paprike lahko obesite in posušite ali jih položite na piškotno listo v eni plasti in jih posušite v pečici na najnižji nastavitvi. Samo ne pozabite, da sušenje sadja okrepi njihovo pikantnost.

Končno lahko papriko zamrznete tako, da jih očistite in položite v zaprto vrečko z vsemi odstranjeni.

Tako lahko trajajo približno šest mesecev, ko pa jih boste uporabili, ne pozabite, da bodo mehki in kašasti. To pomeni, da so boljši za juhe in enolončnice. Chili kuhar, kdorkoli?

Recepti in ideje za kuhanje

Možnosti za uporabo paprike so neskončne. Vse, od surovih rezin na zelenjavnem pladnju do omak za vroča krila ali vaš najljubši curry.

Če imate sladki zob, si predstavljajte zadimljeni habanero, dodan čokoladni lubju. Za recept se popnite na Naša sestrska spletna stran, živilska.

Ali kako je z neki poper? Sadni pekin, ki se uporablja kot vrhunec tega recept iz živil bi bil nokaut.

Več slanega ljubimca?

Skupaj jih s sirom, jih nasekljajte, da se postrežejo na jajci.

Moja babica je naredila morilski recept za čili, vendar je bila vse sladka paprika. Treaknil sem, da bo še malo več, naj rečemo, ogrevan.

Če želite narediti. Uporabljam kilogram mesa goveje enolončnice, vendar vas počnete ali ga v celoti pustite. Ta recept je mogoče narediti vegetarijanec.

Dodajte eno sesekljano čebulo in eno majhno sesekljano česnovo žarnico.

Dodajte pet sesekljanih korenin in devet izbranih čilijev, sesekljano. Uporabljam 'čokoladni habanero', ker mi je všeč zadimljena zapletenost, vendar bo vsak čili deloval.

Odstranite semena in posteljico, če želite tonivati ​​toploto, da se osredotočite na okus čilija. Dodajte še en kanček olja in vse skupaj skuhajte, dokler ne mehko.

Dodajte dve pločevinki ledvičnega fižola, eno veliko pločevinko olupljenega paradižnika in eno pločevinko paradižnikove paste. K temu dodajte dve žlički semen koromača in čajno žličko vsakega cimeta in čipotela v prahu. Neobvezno dodajte čajno žličko harisse.

Vrzite v dve čajni žlički vsakega česna v prahu in kajenski poper, ter štiri žlice čilija v prahu.

Dodajte 24 unč vode in zavremo. Takoj zavrnite toploto, pokrijte in pustite, da se zalete in malo zmanjša za eno uro, občasno mešajte.

Dodajte sol in poper po okusu in se kopajte.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Kratkotrajna trajnica	Potrebe po vodi:	Zmerno do visoko
Domače:	Južna Amerika	Vzdrževanje:	Nizka
Trdoživost (cona USDA):	8-11	Toleranca:	Vročina, nekaj suše
Letni čas:	Poletje	Vrsta zemlje:	Bogat, ilovnat, ohlapna
Izpostavljenost:	Polno sonce	Tal ph:	6.0-7.0
Čas do zrelosti:	90-150 dni, odvisno od raznolikosti	Odtok tal:	Dobro odceditev
Razmik:	18-30 palcev	Privlači:	Ptice, opraševalci
Globina sajenja:	1/4 palca (semena), enaka globina kot originalna posoda (sadike)	Skačuna:	Bazilika, drobtina, koper, koromač, česen, ognjiča, čebula, petunias, sladka alyssum, Yarrow
Višina:	Do 5 čevljev, odvisno od raznolikosti	Izogibajte se sajenju z:	Brassicas, druge nočne
Širjenje:	Do 2 čevljev	Družina:	Solanaceae
Stopnja rasti:	Zmerno do hitrega	Rod:	Kapsicum
Skupni škodljivci in bolezni:	Listne uši, ptice, rezilice, trpe, paradižnikovi horni; Bakterijska točka, bakterijski vest, cvetna končna gniloba, mozaični virus	Vrste:	Annuum, Baccatum, Assamicum, Chinense, Frutescens, Pubescens

Privijte toploto

Vroča paprika ni za vsakogar. Poznam nekaj ljudi, ki bodo obrnili nos pri vsaki hrani, ki je celo šla blizu vročega čilija. Toda na drugem koncu spektra se zdi, da jih tisti, ki jih imajo radi, resnično ljubijo. Ne moremo dobiti dovolj toplote!

Kjer koli padete na spekter, nam sporočite, katere boste letos gojili. Katere so vaše najljubše vrste? Kateri je najbolj vroč poper, ki ste ga kdaj uspeli držati? V komentarjih poklepetamo o Chilisu.

Upam, da vam je ta vodnik pomagal Osvojite postopek sajenja paprike. Vedno se je vedno treba naučiti! Imamo nekaj vodnikov, ki se vam bodo morda zdeli koristni. Preveri:

• Kako gojiti okrasno papriko
• Kako saditi in gojiti poplano papriko
• Kako saditi in gojiti papriko Serrano