Kako saditi in gojiti papriko Serrano

Capsicum annuum "Serrano"

Iščete več toplote kot jalapenos, vendar ne želite, da bo poper tako začinjen, da bo stopil vaše okusne plošče? Pozdravljeni, Serrano!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Te paprike so priljubljene z razlogom. Dobra količina toplote, ki jo ponujajo, ne premoči njihovega prijetnega travnatega okusa, sočno meso.

Lahko kuhate z njimi ali jih jeste surovo ob rastlini. Kakor koli že, vas čaka priboljšek.

Gojenje serranosa daje mero nadzora nad stopnjo toplote in odločite se, ali jih boste pobrali mlade in zelene, ali počakali, da bodo zreli in rdeči, ko se je začinjenost nekoliko zmešala.

Zakrili bomo vse trike, ki jih bomo vedeli, ko rastejo to sponko mehiške kuhinje. Tukaj je kaj pričakovati:

Kaj se boste naučili

• Kaj so Serranos?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Obrezovanje in vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Serranos je v moji kuhinji in vrtu najpomembnejši in ne predstavljam si poletja brez priložnosti, da bi jih odtrgal naravnost z rastlin. Torej ne čakajmo več, da začnemo rasti!

Kaj so Serranos?

Paprika Serrano so del Kapsicum rod. Botanično so serranosi čiliji in ne paprika. Prava paprika so rastline v Piper rod, s črnim poprom - tistim, ki ga nabiramo začimbo črnega popra - je morda najbolj znan.

Zakaj čilije imenujemo "paprika?"Tako kot pri številnih napakah poimenovanja se tudi to vrača v Christopher Columbus.

Ko sta skupaj s svojo posadko prispela v Ameriko, sta naletela na udomačene rastline in jih primerjali Piper Rastline, s katerimi so jih poznali v Evropi.

Kljub napačnemu mnenju bomo paprike in čilije zamenljivo navajali kot rastline v Kapsicum rod v tem priročniku, saj jih tako pozna večina ljudi.

Rastline lahko zrastejo do pet čevljev, a še nikoli nisem imel več kot polovico tega. Še vedno pa lahko v sezoni zlahka poberete štiri ducat ali več sadja ene rastline.

Serranos se običajno jedo, ko so zeleni. Sadje raste med enim in štirimi centimetri in približno pol centimetrov široko.

Če jih pustite, da zrejo na rastlini, bodo postali rdeči, rumeni, rjavi ali oranžni. So dolge in zožene in so videti podobno jalapenu, vendar z natančnim namigom. Imajo debelo meso in tanke kože, s travnatim, začinjenim okusom.

Da bi ljubiteljem paprike pomagali razumeti, koliko kapsaicina (in s tem koliko toplote) ima čili, uporabljamo lestvico toplotnih enot Scoville (SHU). Serranos prihaja od 10.000 do 30.000 shu.

Za primerjavo, podolgovate paprike so nič shu in jalapenos ocenjujejo med 2500 in 8000 shu.

Paprika Serrano so pod kajensko papriko, ki je med 30.000 in 50.000 shu in daleč pod nasilno začinjenim (in okusnim!) 'Carolina Reaper', ki se ocenjuje na osupljivem 2.2 milijon Shu.

Onkraj vročine so Serranos ločeni od mnogih drugih paprik, saj imajo veliko mesa. Zaradi česar so idealni za izdelavo sočnih stvaritev, kot je salsa.

Gojenje in zgodovina

Vse rastline v Kapsicum Rod je domač v južnem delu Severne Amerike, severnega dela Južne Amerike in Karibov.

Serrano Peppers prihaja iz Mehike, kjer so drugi najbolj priljubljeni poprovi po Jalapenosu.

Izvirali so v gorskih državah Hidalgo in Puebla, njihovo ime pa izhaja iz besede Sierra, španskega izraza za »iz gora."

V ZDA se prodaja Serrano oddaljeno zadaj na Jalapenosu, vendar so še vedno eden najbolj priljubljenih čilijev.

Anekdotalno je večina mojih mehiških prijateljev in družine nehala kupovati Jalapenos, kolikor so bili nekoč, in se namesto tega obračajo na Serranos.

To je zato, ker so jalapenosi, ki so običajno na voljo v trgovinah z živili, običajno blažji in večji, kot so bili nekoč v preteklosti.

Če želite biti prepričani, da boste dobili nekaj začimb in nimate zanesljivega vira za vroče jalapenos - ali svojo rastlino - je Serranos dober nadomestek.

Večina vrtnarjev goji Serranos kot poletne enoletnice, vendar jih lahko gojijo kot trajnice v toplejših conah. Več o tem malo kasneje, zato nadaljujte z branjem!

Širjenje

Če se odločite za širjenje semen iz sadja rastlin, ki ste jih sami gojili, ne pozabite, da paprika neverjetno zlahka opraševa.

Če ste lani imeli rastlino paprike in rastlino seme.

Ta sposobnost navzkrižne opraševanja je eden od razlogov, zakaj imamo danes toliko čudovitih sort paprike, ki jih lahko izbiramo, lahko pa predstavlja tudi vrtnarski izziv.

Če morate biti popolnoma prepričani, da sadite kultivar, ki ga želite rasti, kupiti semena ali sadike ali poskrbeti, da so vaše rastline dobro izolirane drug od drugega.

Iz semena

Paprike je dokaj enostavno začeti iz semena, pod pogojem, da imate svetlo svetlobo (ali dodatno razsvetljavo) in toplotno preprogo. Če imate oboje, začnite pripraviti približno osem tednov pred zadnjim predvidenim datumom zmrzali na vašem območju.

Če morate pobrati toplotno preprogo, Vivosun naredi zanesljivo možnost, ki je nastavljiva, za razliko od nekaterih drugih preprog na trgu.

Vivosun toplotna preproga

Zgrabi enega na Amazonu.

Uporabite kompostirano šota lonec ali še bolje, namesto tega izberite gnojne lončke. Kravjice so narejene iz izjemno obnovljivega vira (kravji kak) in so biorazgradnjo naravnost v tla, ko jih posadite, dodajate hranila in za seboj ne pustite nobenih odpadkov.

Uporabite tri palčni šestcelični ali posamezni tri-palčni lonci. Če iščete dobro mesto, da jih poberete, Arbico Organics nosi Krave v obeh velikostih.

KOVEPOTI biorazgradljivi lonci

Lonce napolnite z mešanico za zagon semen in seme v vsaki celici ali posodi postavite četrt palca globoko v medij.

Postavite na toplotno preprogo, kjer bodo semena lahko prejela vsaj 12 ur svetlobe na dan, po možnosti 16 ur, ko bodo kalili. To bi lahko pomenilo uporabo rasti luči je potrebno.

Tla naj bo vlažna, vendar ne mokra, ko seme kalijo in se pojavijo sadike. To bo trajalo približno dva do tri tedne.

Ko je zunanja nočna nizka temperatura približno 50 ° F in imajo sadike vsaj dva sklopa resničnih listov, lahko papriko presadite zunaj, potem ko jih utrdite.

Utrjevanje vključuje postavitev sadik zunaj na zaščiteno območje z zatičasto sončno svetlobo eno uro in nato vrniti v varnost in bolj blage razmere doma.

Naslednji dan jim dajte dve uri na prostem. Nadaljujte z dodajanjem uro vsak dan, dokler ne mine teden dni. Zdaj jih lahko posadite na vrt.

Iz sadik

Ne vem za vaš gozdni vrat, toda tu je v mojih lokalnih trgovinah na voljo veliko kultivarjev za sadike poper. Na srečo so Serranos vedno del izbire. Zasaditev je preprosta.

Po potrebi spremenite svojo zemljo z dodajanjem peska in veliko dobro gnilega komposta. Paprika, kot so peščena, dobro odcedna tla, medtem ko je težka glina morilec čilija. Tla boste morali spremeniti vsaj dva metra navzdol in široko.

Nato kopajte luknjo le nekoliko širšo in enako globino kot posoda, v kateri ste začeli semena ali v katero je prišla rastlina. Rastlino nežno zrahljajte in jo odstranite iz lonca.

Daj sadiko v luknjo, ki ste jo izkopali. Seveda, če ste v biološko razgradljivih loncih gojili svojo papriko, jih ni treba odstraniti iz vsebnika.

Te rastline potrebujejo približno 12 do 18 centimetrov med njimi, da zrastejo do svoje polne velikosti, ne da bi bile preveč gneče. Gneče rastline so bolj dovzetne za škodljivce in bolezni.

Serranos je mogoče gojiti tudi v zabojnikih s tremi galoni, čeprav je zaželena zmogljivost s petimi galoni. Bodite prepričani, da ga izberete z odtočno luknjo na dnu.

Tla dobro zalivajte, dokler ni nasičena, vendar ne blatno. Mlade rastline naj bo vlažno in postopoma zmanjšujte zalivanje, ko rastlina zori.

Kako rasti

Ko so vaše rastline v tleh, jih redno zalivajte, tako da so tla vlažna, vendar ne mokra. Ko se zgornji centimeter tal izsuši, je čas, da dodate več vode. Voda je še posebej pomembna, kadar so rastline mlade, in dokler ne nastanejo plodovi.

Mulč je izredno koristen pri gojenju čilija. Okoli rastline postavite centimeter slame ali komposta, vendar pustite centimeter brez oboda stebla.

Ne pozabite, da paprika prihaja iz krajev, ki so lepe in vroče. Sploh ne razmišljajte o tem, da bi jih podvrgli temperaturam pod 50 ° F.

Če imate presenečen vremenski dogodek, ki ogroža znižanje temperature, pokrijte svoje rastline z odejo ali kartonom. Plavajoči naslovnici vrstic lahko pomaga pri uravnavanju temperatur na območjih, ki ponavadi doživljajo nihanja.

Če živite na območju, ki nima izjemno toplih poletja, boste morda želeli postaviti svojo papriko nekje, ki jo lahko prejmejo toploto, ki se odraža od stavbe. Opeka je idealna za to.

To počnem v blagem pacifiškem severozahodu, kjer živim, in izpostavljenost južni strani tik ob opečni steni je idealna.

Če živite nekje, kjer se temperature poleti redno povzročajo nad 80 ° F, je katero koli mesto z vsaj osmimi urami sonca na dan v redu.

Če vam je paprika začinjena, lahko naredite nekaj stvari, da zagotovite dodatno toploto:

• Krmilne rastline z visoko dušikovim gnojilom.
• Zmanjšajte zalivanje, ko se sadje nastavi - voda, ko listi šele začnejo spuščati, vendar ne prej.
• Paprike naj dosežejo zrelo velikost (približno 70 dni) in nato nabirajo. Ne bi smeli ostati naprej na trti. Ko se barva začne spreminjati iz zelene.

Običajno pridelovalci priporočajo gnojilo z nizkim dušikom z nečim v območju 5-10-10 NPK, da spodbudite nastajanje sadja in ne listje.

To je odličen nasvet, če je vaš cilj gojiti veliko paprike s tipično raven začinjenosti. Priporočilo za uporabo visokega dušika velja samo, če je vaš cilj povečati toploto.

Za visok dušik je nekaj podobnega kot zemeljski palici Guano idealno.

Dol do zemeljske palice Guano

Arbico Organics nosi ta možnost v četrt, dvo- ali desetih kilogramov.

Za gnojilo z nizkim dušikom izberite nekaj, kar je označeno kot zelenjava ali sadno gnojilo.

Agrothrive sadje in cvetoče gnojilo

Ponovno, Arbico Organics nosi Dobra možnost z Agrothriveovim sadnim in cvetočim gnojilom. Na voljo je v 32-unčnih ali galonskih posodah.

Z katero koli možnostjo sledite navodilom proizvajalca za čas in zneske za uporabo.

Rastoči nasveti

• Voda po zgornjem palcu tal se izsuši.
• Mulčenje okoli rastlin, da zadržite vodo in zatisnejo plevel.
• Zaščitite papriko pred temperaturami pod 50 ° F.

Obrezovanje in vzdrževanje

Če živite v conah od 9b do 12b in nameravate rastline gojiti kot trajnice, jih pozimi močno obrežite. Želite jih obrezati za polovico.

Če se temperature spustijo pod 35 ° F, jih prinesite v zaprtih prostorih ali jih pokrijte v odeje ali kartonu. Naše Vodnik za prezimovanje paprike ima več informacij.

V drugem letu boste verjetno videli veliko, bogato letino. Število sadja, ki raste na vaši rastlini, bo začelo upadati v tretjem letu.

To ne pomeni, da morate rastline potegniti. Če imate še posebej radi tistega, ki ga imate, naj bo raste.

Če se vam zdi, da se vaše rastline začenjajo vijati ali povezati, pritrdite vložke okoli njih za podporo.

Če želite spodbuditi rast rasti, lahko spodbudite rastoče rasti. To ni potrebno za lepo letino, lahko pa vplivate na obliko rastline s ščepcem.

Paprike, ki se gojijo kot enoletnice, je mogoče odstraniti z vrta in kompostirati na koncu sezone, s prihodom prvega zmrzali.

Kultivarji za izbiro

Pogosto boste preprosto našli te rastline, ki se prodajajo pod generičnim imenom.

Na primer, Eden Brothers ima semena Heirloom na voljo v majhnih paketih, ene unče ali četrt kilogramov.

Paprika Serrano

Če pa pazite, je na voljo tudi več hibridov in sort, ki vam lahko ponudijo nekaj različnih možnosti.

Balin

Paprika "Balin 'Serrano je drobna. Dolgo segajo le nekaj centimetrov in nikoli več kot pol centimetra široka.

Izraz "Balin" pomeni kroglo, poleg tega pa je še eno ime, ki ga boste morda videli posušene serranos, označene pod.

Numex Cajohns Serrano

Ta kultivar je ogromno, z kapitalom H. Vzrejena na inštitutu Chili Pepper v Novi Mehiki, doseže vsaj štiri centimetre, vendar pogosto nekaj centimetrov dlje.

Pod so približno centimeter široki na najširšem mestu in rastlina je izjemno visoko donosna.

Vendar to ni rastlina za vas, če iščete začimbo. Plodovi dopolnjujejo približno 5000 shu, kar jih približa jalapenu v smislu toplotne ravni.

Vijolična

Da, ta izstopa, ker so plodovi globoki, temno vijolični, vendar so tudi daljši in tanjši od standardnega Serrano.

Paprike morate pustiti, da zrejo na rastlini, da dosežejo to temno barvo. V nasprotnem primeru jih izberite, ko so zeleni - še vedno so okusni.

Serrano del Sol

Če upate na nekaj paprike zgodaj v sezoni, je ta hibrid dobra možnost.

Zamuda zorenja je ena izmed velikih pritožb, ki jih vrtnarji pogosto imajo glede Serranosa, vendar so ti sadji pripravljeni, da se začnejo le dva meseca od zasaditve. Tudi rastline so visoko donosne.

Tampiqueno

Ta dediščina, vzrejena v Guanajuato v Mehiki. Zbiranje lahko začnete v približno 75 dneh.

'Tampiqueno '

Tržni trg pravi Ta klasika v različnih velikostih paketov, ki sega od enega grama do pet kilogramov semena.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Očitno jeleni, zajci in druge rastlinojede ne cenijo začimbe čilija na enak način kot ljudje.

Pravzaprav je to verjetno glavni razlog, da se je paprika razvijala tako, da vsebuje kapsaicin. Zavrne rastlinojede, da bi ugriznili in preprečili razmnoževanje rastline.

Dejstvo, da so te rastline ljudi širile po vsem svetu, je pogosto posledica dejstva naredi vsebujejo kapsaicin, tako da je bila v tem smislu nenamerno uspešna evolucijska lastnost. Ampak jaz se odstopim.

Ptice

Zeliščarji imajo receptorje proti bolečinam, zaradi katerih je prehranjevanje čilija neprivlačno (razen če ste človek, ki se je seveda naučil ljubiti začimbe). Toda ptice nimajo tega receptorja za bolečino in lahko jedo papriko, ne da bi začutili opekline.

Čeprav to pomaga papriki, da širijo semena, ni idealno za tiste od nas, ki bi radi pojedli sadje, preden to počnejo ptice.

Če najdete, da ptice kradejo mlade paprike, preden lahko pridete do njih, poskusite pokriti svoj grm v mreži.

Večino časa pa se ptice ne bodo preveč ukvarjale z žetvijo, zato bodite pozorni na situacijo in bodite pripravljeni na ukrepanje po potrebi.

Škodljivci

Verjetno ste upali, da če rastlinojede ne marajo čilija, jih tudi škodljivci morda ne bodo všeč. Ni takšne sreče. Ne samo, da več vrst žuželk zelo radi požrejo poper rastline, ampak lahko tudi širijo bolezni.

Apidi

Apidi so pogoste na rastlinah popra in veliko je vrst listnih uši, ki se jih hranijo. Apidi so škodljivci, ki sesajo v superdružini Aphidoidea. Če ste jih veliko vrgli, ste jih verjetno naleteli vsaj enkrat prej.

V papriki boste opazili rumene liste in lepljivo medo na steblih in listje.

Branje Naš vodnik, da se naučimo prepoznati in odpraviti listne uši.

Bolharski hrošči

Bolharski hrošči (družina krisomelidae) ljubezenske rastline v družini Solanaceae. Ki vključuje stvari, kot so Jajčevci, paradižnik, In, da - paprika.

So drobni, sijoči, črne hrošče, ki žvečijo malo strel luknje v liste rastline, kar lahko zmanjša živahnost in uvede bolezen.

Namenjen Naš vodnik, če želite izvedeti več o nadzoru hroščev bolh.

Pajkove pršice

Paprike rastline so všeč tople in suhe. Na žalost tudi pajkov pršice.

Verjetno ne boste opazili drobnih žuželk na svojih rastlinah. Namesto tega boste morda videli, kako pustijo za seboj, in porumeneli listi.

Ko jih je dovolj, to povzroči močno omamljeno rast in lahko celo prepreči, da bi se sadje v celoti razvijalo.

Več o nadzoru pajkovih pršic!.

Potrebujete več pomoči? Oglejte si naš vodnik za škodljivce rastlin poper.

Bolezen

Škodljivci se mi zdijo pogostejši problem s serranosom kot boleznijo. Toda škodljivci običajno ne bodo ubili vaše rastline in bolezni lahko.

Dušenje

Drženje je nekaj, kar lahko doživijo rastline popra, ko so mlade. Ali semena sploh ne bodo kalila, ali pa bodo sadike šibke in se zrušijo. Morda boste opazili temno, namočeno steblo tik nad tlemi.

Povzročajo ga več različnih vrst gliv in vodnih kalupov (oomycetes), vključno z Pythium in Rizoktonia vrsta. Oglejte si naše Vodnik za razumevanje, zakaj se zgodi dušenje in kako ga preprečiti.

Mozaični virus

Virus mozaika poper (PMMOV) povzročajo tobačni virusi v Tobamovirus rod.

Na rastline lahko vplivajo tudi virus mozaika kumare (CMV) in paradižnikovni virus z vekom (TSWV). Ne glede na določen patogen, ki udari, vsi simptomi izgledajo enako.

Listi bodo imeli rumene, kotne pike in rahlo nabojene odseke. Sadje bo imelo nenavadne grudice in izbokline. Ko so rastline okužene, ne morete storiti ničesar.

Preprečite bolezen z ohranjanjem žuželk, kot so listne uši, ker lahko nosijo te viruse. Prenesejo jih lahko tudi na onesnaženo seme, oblačila ali orodja. Zato je pomembno vaditi dobro vrtno higieno.

Praškasta plesen

Praškasta plesen se običajno opazi pri mnogih različnih vrstah rastlin. Povzročajo ga glive v naročilu Erysiphales in ima za posledico prah podobno prevleko na listih okuženih rastlin.

Lahko ga širi na več načinov, listnih uši, vlage in vetra, če jih naštejemo le nekaj. Stresne rastline so še posebej ranljive.

Preberite naš vodnik po praškasti plesni Za več informacij o prepoznavanju in nadzoru te bolezni.

Nabiranje

Ali veste, kako včasih ugrizneš v poper in je popolnoma začinjen, vendar poskusite z drugo iz iste rastline in to razstreli vaše okusne brbončice v vesolje?

Obstaja več dejavnikov, ki lahko spremenijo toploto čilija na isti rastlini, vendar je položaj na veji eden največjih dejavnikov.

Plodovi na prvem vozlišču so najmanj začinjeni, tisti, ki so na drugem vozlišču, so začinjene.

Če imate različne ravni toplote, razvrstite papriko, ko jih izberete glede na vozlišče. Z veseljem priskrbim svoj naslov, če želite ohraniti tiste iz prvega vozlišča in poslati te začinjene sesalce.

Da pobirajo, papriko nežno potegnite ročno. Če bodo pripravljeni. Če jih boste morda nekoliko zreli, boste morda morali uporabiti škarje ali škropilnice.

Prepričajte se, da pustite veliko stebla, če jih želite obesiti, da se posuši.

Paprika morda ne bo zrela hkrati, zato bodite pozorni na stvari in jih izberite posamično, ko se zdijo pripravljeni. Število dni uporabite za zrelost za izbrani kultivar kot vodnik in redno preverjajte svoje rastline.

Ohranitev

Lahko sušite serranos, vendar debelo meso pomeni, da bo to trajalo nekaj časa.

Tradicionalna metoda vključuje vrv navoja skozi stebla in obešanje paprike v toplem območju z dobrim kroženjem zraka. Med papriko pustite malo prostora in jim dovolite, da se posušijo do meseca.

Postopek lahko pospešite z dehidratorjem ali papriko postavite v eno plast na piškotno pločevino in jih pečete pri najnižji temperaturi, ki jo lahko zagotovi, dokler se ne počutijo svetlo in suho na dotik, tako da jih po potrebi obrnejo, tako da so tako ' Enakomerno se posuši.

Poiščite več nasvetov v naši Vodnik za dehidriranje vrtnih pridelkov.

Serranos so idealni za kisenje. Čarobni so tudi, če jih naredijo v žele. Naša sestrska spletna stran ima odličen recept za jalapeno žele, ki bi ga morali poskusiti. Namesto tega uporabite Serranos.

Serranos je klasična sestavina v Giardiniera ali Serranos en Escabeche, ki so tradicionalni recepti za mešano vloženo zelenjavo.

Recepti in ideje za kuhanje

Morda ste že slišali, da je toplota vsebovana v semena paprike. To ni tehnično pravilno.

Kapsaicin je koncentriran v posteljici, čeprav je nekaj najdeno po celotnem sadju. Posteljica je beli del, ki teče navzdol po sredini popra in na katero so vsa semena pritrjena.

Če torej vzorčite serrano in ugotovite, da je nekoliko preveč vroče za vaše všečke, odstranite nekaj (ali vse) te posteljice in močno boste zmanjšali količino začimbe.

Na ta način ne morete odpraviti vseh začimb v popromu, ker je ves čas kapsaicin, če pa ne bi želeli začimbe?

Semena niso zelo grenka in so dokaj nežna, zato jih ni treba odstraniti, če tega ne želite. V Mehiki se semena redko odstranijo, ko se uporabljajo v receptu.

Ne vem, ali poper na dan zadrži zdravnika, če pa se, nikoli več ne bom videl svojega zdravnika. Vsako jutro jem serrano v ovseni moki.

Zdaj pa ostani z mano, ker vem, da se sliši čudno. Ampak kmalu bom delil recept za ovseno kašo svojega moža super skrivnega paprika.

To naredi kadarkoli, ko gostje ostanejo čez ali ko nekoga obiščemo, in vedno hrepenijo po tem. Da bi ga naredili doma, zberite:

• 1/4 skodelice jeklene ovse
• 1 skodelica vode z 1 žličko. Dodan koncentrat juhe (ali 1 skodelica juhe)
• 1 Serrano čili, sesekljan
• 2 kuhane klobase za zajtrk, sesekljane (neobvezno)
• 2 unče srednje cheddar sir, zdrobljen

Oves v juhi (ali vodo s koncentratom) kuhajte v loncu in redno mešajte, dokler oves ni le nekoliko tanjši od vaše želene konsistence.

Izklopite toploto, vendar pustite lonec na gorilniku. Vstavite vse ostale sestavine in mešajte, dokler se sir ne stopi.

Lahko dodate vse drugo, kar se temu sliši dobro, zato se ne počutite omejene. Ko jeseni krmimo gobe, jih vržemo.

Karamelizirano por ali čebula so noro dobri dodatki za uporabo pozimi. Sesekljan paradižnik so simpatični poleti.

Kuhano ovseno kašo dolijemo tudi s sesekljanim dojenčkom RAZPOLOŽLJIVA, drobnjaki, ali cilantro zdaj in potem.

V Mehiki so bistveni del Salsa Verde, narejene z Tomatillos.

Poskusite jih pretisniti nad odprtim plamenom. Vse, kar morate storiti, je, da jih krtačite z oljem, jih pražite nad plamenom, dokler zunaj ni le ognjeno in pretisno, pred serviranjem potresemo s soljo.

Serranos lahko uporabite v kuhanju kjer koli, ki bi ga uporabljali Jalapenos. Obožujem jih v guacamole, mehiški riž in ceviche.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Trajnica zelenjava (gojena kot letna)	Potrebe po vodi:	Zmerno
Gojen v:	Mehika	Vzdrževanje:	Nizka
Trdoživost (cona USDA):	9-12	Toleranca:	Vročina, nekaj suše
Letni čas:	Poletje	Vrsta zemlje:	Organsko bogato, peščeno
Izpostavljenost:	Polno sonce	Tal ph:	6.0-7.0
Čas do zrelosti:	70 dni	Odtok tal:	Dobro odceditev
Razmik:	18 palcev	Skačuna:	Kumare, ognjiči, melone, čebula, buča
Globina sajenja:	1/4 palca (semena), globina koreninske kroglice (presaditve)	Izogibajte se sajenju z:	Brokoli, brstični ohrovt, ohrovt, druge paprike, da se izognete navzkrižni opraševanju
Višina:	Do 5 čevljev	Družina:	Solanaceae
Širjenje:	1-2 čevljev	Rod:	Kapsicum
Stopnja rasti:	Zmerno	Vrste:	Anuum
Škodljivci in bolezni:	Ptice; listne uši, bolhe hrošči, pajkovi pršice; dušenje, mozaični virus, praškasti plesen	Kultivar:	Serrano

Serranos dodajte PEP na vaš vrt

Serranos so vsestranska paprika, zato bi morali biti osnovni v vašem zelenjavnem vrtu. Poleg tega vam gojenje sami daje mero nadzora nad tem, kako začinjeni so, ko jih poberete.

In veste.

Kako nameravate uporabiti svojo serrano bonanza? Sporočite nam v komentarjih.

Upam, da vam je ta vodnik pomagal, da se boste počutili samozavestno pri gojenju teh čudovitih rastlin. Če vas zanima gojenje drugih paprik, Morda vas bodo zanimali ti članki:

• Kako saditi in gojiti vročo papriko
• Kako saditi in gojiti paprike duhov
• Kako saditi in gojiti poplano papriko