Vrste kale Top 10 najboljših Kales za rast

Kale je priljubljena vrtna rastlina, ki jo je enostavno gojiti, živahno in daje velikodušen pridelek nežnih listov za mizo. Kljub temu, da se prelistate s katerim koli semenskim katalogom in hitro boste videli, da obstaja veliko vrst ohrovta, lahko rastete z vrsto barv listov, tekstur in oblik. Medtem ko imajo nekaj podobnosti, imajo tudi različne vrste ohrovta veliko razlik. Nekateri so bolj hladni trdoživi, ​​kar je idealno, če želite ohrovt nabirati v zimsko. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o različnih sortah ohrovta in mojih 14 najljubših.

Kaj je ohrovt?

Kale je hladna sezona zelena, ki jo vrtnarji rastejo zaradi svojih velikih, hranljivih listov. Uživamo v ohrovtu v solatah in smoothieju, pražene za čips za ohrovt in kuhamo v juho in mešani recepti. Kale je tudi zelo zdrava zelena in napolnjena z vitamini in minerali, kot so vitamin C, vitamin K in kalcij. Poleg tega obstaja veliko vrst ohrovta, ki jih lahko posadite, ki ponujajo široko izbiro oblik listov, tekstur in barv.

Kale listi postanejo slajši v hladnem vremenu, zato se pogosto goji kot jesenski in zimski pridelek. V svojem vrtu cone 5 sem v zimskih mesecih nabiral ohrovt z ohrovtom, ki ščitijo rastline z mini predori za obročke ali hladnimi okvirji. Trgovina z živili Kale ne more premagati okusnega okusa in teksture vrtskih listov.

Vrste ohrovta

Kale pade v eno od dveh skupin: Brassica oleracea ali Brassica Napus. Brassica oleracea (skupina Acephala), ki se imenuje tudi divja zelje, je prvotna vrsta priljubljene zelenjave družine zelja, kot so zelje, brokoli, brstični ohrovt in Kohlrabi. Sčasoma so se pojavile različne sorte kot pridelovalci, izbrani za različne značilnosti. Na primer, brokoli in cvetača sta razvila velike cvetne glave in rastline ohrovta so bile vzrejene za proizvodnjo velikih listov. Obstaja veliko izjemnih Brassica olecacea Kales, vključno z modrimi zvitimi škotskimi, lacinato in barvitimi okrasnimi sortami ohrovta, gojene za jesenski dekor.

Druga skupina ohrovta je Brassica Napus (Pabularia Group), imenovana tudi sibirski ohrovt. Ti živahni kale so podobni sortam Brassica olecacea, vendar so bolj zimske in imajo boljšo odpornost na žuželke. Listi sibirskega tipa Kales so tudi bolj nežni in blagi aromatizirani kot listi Brassica oleracea. Obe vrsti izdelujejo odlične vrtne rastline in znotraj vsake skupine je na voljo veliko sort v katalogih semen. Poglejmo bližje nekaterim od teh različnih vrst ohrovta, da vam pomagamo, da se odločite za najboljše.

Vrste ohrovta v skupini Brassica oleracea

Številni priljubljeni vrtni kale so v skupini za kultivar Brassica oleracea. Večina je kompaktnih rastlin, ki rastejo od 18 do 24 centimetrov in široke in tvorijo bazalno rozeto listov. Če pogledate steblo, se peclji listov pritrdijo okoli stebla v krogu. Listi sami so debeli in mesnati in so lahko ozki, kot je lacinato ohrovt ali v obliki vesla, kot pri mnogih okrasnih Kales. Glede na raznolikost je lahko rob listov gladek, vajen ali globoko nazoren. To je barvita skupina Kalesa z listi in listnimi žilami v živahnih odtenkih bele, rdeče ali globoke vijolične.

Pritlikava modra zvit škotski ohrovt

Ta pritlikava ohrovt se imenuje tudi Vates in oblikuje urejene nasipe globoko zavite modro-zelenih listov. Rastline zrastejo približno 12 do 16 centimetrov in široke 24 centimetrov. Ker je tako kompakten, je ohrovt, ki ga rad posadim v hladne okvirje ali nizke mini tunele. Pobiraj otroško zelenico po 4 do 5 tednih. Zrele rastline potrebujejo približno 60 dni, da gredo od semena do letine.

Lacinato ohrovt

Če bi moral izbrati samo en ohrovt, da bi zrasel, bi bil to lacinato. Ta spektakularni italijanski tip ima veliko imen, vključno z Dinosaur Kale, Toscan Kale, Toscano in Cavolo Nero. Rastline imajo ozke, luščene modro-zelene liste, ki so med najbolj nežnimi od vseh vrst ohrovta. Odličen je tako v solatah kot v juhah, enolončnicah, testeninah in enolončnicah. Ni tako zimska trdoživa kot nekatere druge vrste ohrovta, toda z zaščito lahko domačo letino podaljšate dobro v zimo. Črna magija je izboljšana raznolikost, ki je bolj toplotno odporna.

Mavrični lacinato ohrovt

To osupljivo sorto je vzrejal Frank Morton, ki je prečkal Lacinato in Redbor Kales, rezultat pa je rastlina, ki je izjemno okrasna in ponuja tudi velikodušno letino zelo nežnih, blagih listov z aromo. Modro-zeleni listi so obarvani z rdečimi in vijoličnimi odtenki, robovi. Ta sorta je bolj hladna trdoživa kot lacinato in tudi počasnejša za vijak. Če jeseni gojijo mavrični lacinato, upoštevajte, da se barva listja večine rastlin poglablja na bogato vijolično.

Redbor ohrovt

Prvič, ko sem zagledal zrelo rastlino Redbor Kale, sem mislil, da gre za okrasno sorto. Na srečo so razstavne rastline tudi neverjetno okusne. Pričakujte dobro letino globoko vijolično-burgundnih, tesno kodrastih listov, ki se držijo na dveh nogah visokih rastlin. Rad izberem otroške liste, da solatam dodam drzno barvo, vendar ni treba hiteti po žetvi, saj so zreli listi tudi zelo nežni. Redbor je zelo hladen in ga v večini regij zlahka poberemo v zimo. Rastline pokrivam z mini tunelom obročkov pozno jeseni, da se nabiranje hitro in enostavno.

Winterbor ohrovt

Obstaja veliko razlogov, zakaj je Winterbor standardni zeleni kodrasti ohrovt, ki se goji v domačih in tržnih vrtovih. Je zanesljiv, produktiven, hladen trdožit, listi pa imajo blag prijeten okus. Rad parim Winterbor in Redbor na vrtu, saj je barvni kontrast presenetljiv. Poleg tega imajo podobne rastne navade. Oba zrasteta približno dva metra in v daljšem obdobju pride do donosa. Druga značilnost Winterborja je, da zelo kodrasti listi otežujejo uvožene metulje iz zelja črva.

Prizm ohrovt

Prizm je večkrat nagrajeni hibrid s privlačnimi listi iz kodrastega ohrovta, ki jih hranijo na kratkih, založenih rastlinah. Ta robusten ohrovt gojim že več kot pet let in cenim kompaktno rast, zaradi katere je idealen za lončke ali hladne okvirje, pa tudi njegovo hitro ponovitev po obiranju. Temno zeleno listje PrizM -a zraste približno 15 centimetrov in široko in je pripravljeno, da začne nabirati približno 6 tednov od setve.

Portugalski ohrovt

Portugalski ohrovt, znan tudi kot Tronchuda, je zvezdna sestavina v portugalski kale juhi. Rastline so zelo podobne zelenjavi in ​​tvorijo velike ohlapne glave, ki rastejo 18 centimetrov in široke. Listi sami so gladki in v obliki vesla s svetlimi belimi peclji in srednjimi ribami. Hrustljava tekstura je to odlične sorte za sok ali smoothije.

Okrasni ohrovt

Okrasne kale, kot tudi okrasne zelje, so običajno posajene v cvetličnih posteljah in posodah pozno poleti in zgodaj jesen, da bi zagotovili mesece sezonske barve. Te nizko rastoče rastline dozorejo pri približno 15 centimetrih in širokih in tvorijo rozete gosto zakiciranih listov. Odvisno od sorte so listi lahko gladki, neokusni ali globoko rezani v odtenkih vijolične, bele, roza in rdeče barve. Okratni ohrovt je tehnično užiten, vendar se listi vzrejajo zaradi oblike, teksture in barve, ne aromatiziranega. Zato se jim zdijo veliko bolj žilavi in ​​grenki, kot je Kales namenjen kuhinji.

Sprehajalna palica ohrovt

To je ena izmed bolj edinstvenih vrst ohrovta, a tista, ki je zelo zabavna za rast! Walking Stick Kale je sorta dediča, ki se včasih imenuje Jersey Zelje in zraste do 10 čevljev. Vrtnarji radi uporabljajo gosta in vlaknasta stebla zrelih rastlin za sprehajalne palice. Kale za sprehajalno palico je najbolje posaditi zgodaj pomlad, tako da se lahko začne v rastni sezoni, čeprav ga mnogi vrtnarji pustijo na vrtu 12 do 18 mesecev, tako da se rastline lahko povečajo.

Ko ste pripravljeni nabirati steblo "sprehajalno palico", izrežite rastlino in jo obesite na toplo, dobro prezračeno mesto, da se lahko izsuši. Lahko traja nekaj mesecev ali več, da se steblo popolnoma posuši. Ko je, dodajte plašč laka in uživajte v svoji domači sprehajalni palici. Kar zadeva uživanje te vrste ohrovta, upoštevajte, da so listi užitni, vendar bi predlagal, da najmlajše liste poberejo.

Vrste ohrovta v skupini Brassica Napus

Brassica Napus, sibirski ohrovt, je druga vrsta ohrovta in ti kultivarji so znani po svoji skrajni zimski trdoživosti in odpornosti proti škodljivcem. Žuželke otežujejo kodrasto ali pretirano teksturo listov, ki otežujejo odlaganje jajc. Poleg tega večina vrst Brassica Napus Kales proizvaja blage liste z okusom, tako da bo celo najbolj nenaklonjen jed.

Rdeči ruski ohrovt

Red Rus je tudi ragged Jack, zelo široko odrasel ohrovt. Rastline se ponašajo z gladkimi zelenimi listi, poudarjenimi s svetlo vijoličnimi žilami. Obožujem gojenje rdečega ruščine za otroško zelenico, saj so majhni listi pripravljeni izbrati le mesec dni od semenja. Toda zreli nazobčani listi izdelujejo tudi odlične čips ali uporabljajo narezane liste v jedi, kot so juhe in enolončnice. Pričakujte skoraj sladek okus, še posebej v pozni jeseni in zimi, in rastline, ki zrastejo do 3 čevljev in široke 2 metra.

Sibirski ohrovt

Kot pove že njegovo ime, je to hladen trdi ohrovt in ena mojih najljubših vrst ohrovta pozimi. Razstreli modro-zeleni listi rastejo na 24 do 36 palčnih visokih rastlin, ki zrejo 60 dni od sajenja. Seme seme za sibirski ohrovt sredi poletja, saj to zagotavlja, da so rastline polne velikosti do trenutka, ko temperatura v začetku oktobra pade.

Beli ruski ohrovt

Ta hitro rastoči ohrovt je podoben v rastni navadi, videzu in okusu z rdečim rusko, z glavno razliko, da imajo beli ruski listi bela rebra in peclje. Medtem ko ta ohrovt ne ponuja drzne obarvanosti, je še vedno neverjetno privlačen s svojo vazo in fino nazobčanimi listnimi robovi.

Rdeči ursa ohrovt

Rdeča Ursa, ki jo vzreja tudi Frank Morton, združuje rdeči ruski in sibirski ohrovt. To je nagrajena sorta z debelimi modro-zelenimi listi in burgundskimi žilami. Izberite kodraste robove liste kot otroško zelenico, liste polne velikosti ali v kateri koli fazi vmes. Tako kot sibirski Kales je tudi rdeča ursa zelo hladna.

Medved nujne kale (ena najbolj okrasnih vrst ohrovta!)

Pred nekaj leti sem se zaljubil v ta neverjetno edinstven ohrovt in ga že od nekdaj raste. Zakaj? Fino nazobčani listi so super peresni, kar daje odlično podstrešje v mešanicah otroške solate. Toda ta fina tekstura pomeni tudi, da je medvedje potrebne odporne na številne vrste žuželk. Listi imajo tudi barvno območje, ki vključuje zeleno, modro-zeleno, zeleno vijolično in vijolično. Tako kot druge vrste sibirskega kalesa je zelo hladno strpno in v zimskih mesecih dobro uživamo.

Drugi odlični Kales, ki jih boste morda želeli poskusiti, vključujejo Scarlet Kale, kitajski ohrovt (imenovani tudi Gai Lan ali kitajski brokoli), bleščeče modre, Casper in kozmik, ki je zanesljivo trajnica in se vrača iz leta v leto.

Rastoči nasveti za vse vrste ohrovta

Zdaj, ko vemo več o številnih vrstah ohrovta, sem želel deliti nekaj nasvetov, ki mi vsako leto pomagajo pri pridelku teh listnatih zelenja.

1. Začni seme v zaprtih prostorih - Kale semena lahko neposredno posejemo ali začnemo v notranjosti pod rastočimi lučmi. Če posadim pridelek otroškega ohrovta. Vendar pa za rastline polne velikosti rad posejem semena ohrovta v 4 do 5 tednih, preden jih želim preseliti na vrt. To mi omogoča, da presadim živahne rastline brez skrbi škodljivcev, kot so polži, ki jedo drobne sadike.
2. Dajte kale idealne rastne pogoje - Ohrovt uspeva, ko ga posadimo na polnem soncu v tleh, obogatenih s kompostom. Potrebuje tudi stalen vir dušika, zato dodam organsko zelenjavno gnojilo s počasnim sproščanjem, ko presadim sadike.
3. Vadite pravilen razmik - Za rastline v polni velikosti sem v vrsticah ali v obliki omrežja prostora 12 centimetrov narazen.
4. Pogosto žetev - Za najboljši okusni ohrovt pogosto nabirajte in odstranite najstarejše liste. To so najbolj odmevni listi in nabiranje na ta način spodbuja tudi veliko nežnega novega listja, da požene. Ne pozabite, da ima ohrovt po mrazu boljši okus, zato se ne mudi, da nabirajo ohrovt, če je vreme še toplo.

Če vam je bilo všeč učenje o različnih vrstah ohrovta, boste morda uživali v teh člankih:

• Kako gojiti lacinato ohrovt
• Popoln vodnik za gojenje ohrovtov
• Spoznajte gojenje ohrovta pozimi
• Gojenje ohrovtov v zaprtih prostorih
• Kako zamrzniti ohrovt

Ali imate kakšne najljubše vrste ohrovt za rast?